8. Ayam Bakar Padang. Resep 'ayam bakar padang' paling teruji. Setelah mencoba " mencicipi " ayam bakar di RM. Padang. saya coba bikin kembali dirumah.
Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Mendengan namanya saja kita sudah terbayang akan bumbu dan rempah, belum lagi seperti ciri khas makanan padang pada umumnya tentu membuat lidah kita tidak bisa berhenti untuk menyicipinya. Bahan-bahan Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Kalian dapat menghidangkan 8. Ayam Bakar Padang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 8. Ayam Bakar Padang yuk!
Bahan-bahan 8. Ayam Bakar Padang
- Diperlukan 6 potong Ayam.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Gunakan 7 siung Bawang Merah.
- Diperlukan 3 siung Bawang Putih.
- Gunakan 4 buah Cabai Merah Keriting (sesuaikan jika mau pedas).
- Dibutuhkan 1 ruas Kunyit.
- Diperlukan 1/2 ruas Jahe.
- Gunakan 1 sdm Ketumbar.
- Diperlukan Bumbu cemplung :.
- Gunakan 1/2 ruas Lengkuas geprek.
- Diperlukan 1 batang kecil Kayu Manis.
- Gunakan 5 lembar Daun Jeruk.
- Sediakan 1 lembar Daun Kunyit yg lebar.
- Siapkan 1 buah Cengkeh.
- Dibutuhkan 3 buah Kapulaga.
- Siapkan 1 buah Bunga Lawang (Pekak).
- Diperlukan 1 sachet Santan Instan (kara).
- Siapkan 400 ml Air.
- Gunakan 1/2 sdm Garam (sesuai selera).
Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat. Sajian kali ini akan cocok anda nikmati bersama dengan sepiring nasi dan juga lalapan serta sambal yang lezat. Ayam bakar Padang (Padang-style grilled chicken) is a Ramadhan special at Cinnamon restaurant, Mandarin Oriental hotel, Central Jakarta. "The dish comes with a spicy flavor and a hint of sourness," says the restaurant's chef de cuisine Ciptoroso. Biasanya resep ayam bakar kecap, ayam bakar madu dan yang lainnya kan dibakar diatas bara api atau bisa juga dipanggang di dalam oven.
Langkah-langkah memasak 8. Ayam Bakar Padang
- Cuci ayam hingga bersih (difoto ini ada 10 potong tp aku pakai cuma 6 potong ya).
- Masukkan ayam, bumbu halus, bumbu cempulung, air, santan dan garam sekaligus ke dalam penggorengan atau panci biarkan selama 35 menit atau sampai airnya menyusut (setelah mendidih jangan lupa cicipi terlebih dahulu ya).
- Setelah 35 menit akan tampak seperti ini, bumbu nya meresap dan airnya surut.
- Panggang ayam diatas teflon (boleh pakai bara api) sampai sedikit gosong, kemudian angkat.
- Sajikan Ayam dengan potongan timun, wortel dan sambel ijo (aku skip karena ga ada stok).
Padang food is my favorite takeout in Indonesia. Whenever I am too lazy to cook, I can Deciding on the meat can be tricky since I love everything, but if I must choose, then my top three choice would be beef rendang (rendang sapi), fried chicken (ayam pop) and ayam bakar (broiled chicken). Resep Ayam Bakar - Buat kalian yang suka dengan kuliner, pasti tidak asing dengan menu ayam bakar. Bagaimana dengan ayam bakar atau panggang padang? Pasti, menu satu ini jadi andalan di semua resto masakan padang selain rendangnya.