Itik / Ayam Lado Mudo (Khas Minang). Rumah makan Padang atau Rumah makan Minang memang… Itik Lado Mudo Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ayam dengan api kecil agar matang merata, sampai ayam kuning kecoklatan & sisihkan. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo).
Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya.
Upload a photo. di sini istana lambung khas minang. kalau sore sampai malam buat parkir aja susah.
Itiak lado mudo terbilang makanan Minang yang agak sulit ditemukan di rumah makan padang.
Teman-teman dapat memasak Itik / Ayam Lado Mudo (Khas Minang) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Itik / Ayam Lado Mudo (Khas Minang) yuk!
Bahan Itik / Ayam Lado Mudo (Khas Minang)
- Gunakan 1 ekor ayam.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 cm jahe.
- Siapkan 4 cm lengkuas.
- Gunakan Secukupnya air.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Siapkan 1/4 kg cabe hijau.
- Diperlukan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan Rempah:.
- Siapkan 3 batang sereh, geprek.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 butir kapulaga.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar halus.
- Sediakan 400 ml santan.
- Siapkan Secukupnya garam,gula & penyedap rasa.
Menyantap nasi hangat dengan sepotong itiak lado mudo khas Minang dijamin bikin semangat kembali menggebu. Eiits tapi sebelum makan siapkan minuman dulu ya karena sajian di sini terkenal. Lenggang Jakarta, Gambir. / It is an icon with title Chevron Right. Itik Lado Mudo & Ayam Goreng Eddy Ratra.
Langkah-langkah memasak Itik / Ayam Lado Mudo (Khas Minang)
- Cuci ayam hingga bersih, kemudian ungkep ayam dengan bumbu ungkep (bawang putih, jahe, lengkuas, dan air).
- Blender bumbu halus, kemudian tumis hingga harum..
- Jika sudah harum, tambahkan santan dan ayam yang sudah diungkep tadi. Tambahi garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Tunggu hingga santan menyusut dan siap dihidangkan..
Resep lengkap bagaimana cara membuat Itik Lado Mudo dapat dilihat di bawah. Kedatangan salah satu murid dari @akpar_jihs yang bikinin kita salah satu masakan khas Sumatera Barat, Itiak Lado Mudo atau Itik Lado Mudo yang rasanya enak Resep lengkap bagaimana cara membuat Itik Lado Mudo dapat dilihat di bawah. Resep itik lado mudo memang jarang sekali anda temui disekitaran rumah makan padang, namun masakan ini salah satu makanan favorit di daerah Bukit Tinggi. Itik lado mudo khas bukit tinggi ini menggunakan bahan dasar daging itik yang kemudian dibakar dengan api yang kecil agar. Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang.
