Resep: Ayam lado ijo padang yang Gurih!

Kumpulan Resep Masakan .

Ayam lado ijo padang. Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk. Pada umumnya, kita menggunakan sambal sebagai teman makan bersama dengan sepiring nasi putih, sayur atau dengan lauk goreng seperti ikan, ayam ataupun bebek. Ayam nya saya bagi dua, ½ kilo saya pakai di ayam Cabe Ijo ini dan setengahnya lagi saya simpan.

Ayam lado ijo padang Salah satunya ialah gulai ayam padang dan gulai ayam jawa. Berikut beberapa resep gulai ayam yang lezat dan nikmat, diantaranya: DAFTAR ISI Resep Gulai Ayam - Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan nikmat yang terbuat dari berbagai macam rempahan alami. Siapa yang kalo beli masakan padang trus minta sambel ijonya banyakan? Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Ayam lado ijo padang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam lado ijo padang yuk!

Bahan-bahan Ayam lado ijo padang

  1. Siapkan 1 ekor ayam.
  2. Gunakan 1 kg santan.
  3. Diperlukan 10 cabe hijau.
  4. Siapkan 20 cabe rawit.
  5. Gunakan 10 bawang merah.
  6. Diperlukan 5 bawang putih.
  7. Dibutuhkan 1 buah bawang bombay.
  8. Gunakan 1 ibu jari jahe.
  9. Dibutuhkan 2 ibu jari lengkuas.
  10. Siapkan 1 ibu jari kunyit.
  11. Sediakan 2 sendok ketumbar bubuk.
  12. Siapkan 3 buah cangkeh.
  13. Gunakan 3 buah kapulaga.
  14. Sediakan 1 buah pala.
  15. Gunakan 4 buah kemiri.
  16. Gunakan 1 keping bunga lawang.
  17. Siapkan 1/2 kelingking kayu manis.
  18. Dibutuhkan 1 batang sereh.
  19. Siapkan 2 lembar daun salam.
  20. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
  21. Diperlukan 1 lembar daun kunyit.
  22. Diperlukan Garam.
  23. Sediakan Royco.
  24. Dibutuhkan Ajinomoto.

Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang. Tambahkan perasan air jeruk, aduk rata dan sajikan. Sambal ijo khas Padang ini cocok dimakan bareng rendang dan makanan Minang lainnya. Nah, sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa disantap dengan masakan non-Padang.

Cara memasak Ayam lado ijo padang

  1. Bersihkan ayam dan tiriskan.
  2. Blender cabe rawit bawang merah bawang putih jahe kunyit lengkuas cangkeh kapulaga pala kemiri hingga halus.
  3. Tuang ke kuali tambahkan santan kayu manis ketumbar bunga lawang sereh daun salam daun jeruk daun kunyit garam royco dan ajinomoto masak hingga mendidih. Cek rasa.
  4. Masuk kan ayam asak hingga mateng.
  5. Giling cabe hijau dengan cobek, giling kasar. Terus masuk kan masak ayam hingga kuah mengental terus masuk kan bawang bombay iris kasar.
  6. Ayam lado ijo siap di santap.

Disajikan bersama ayam geprek atau nasi putih saja Anda yang ingin menyantap sambal ini juga tak harus pergi ke restoran masakan Padang dulu. Di rumah sering buat Ayam Lado Ijo khas Bukittinggi dengan lado ijo yang banyak. Sisa kuahnya bisa diolah lagi untuk bumbu nasi goreng ijo. Indonesian sambal Sambal Lado Ijo, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Seyangnya daun singkong adalah barang langka di tempat tinggal saya sekarang, jadi sekarang saya makan sambal Lado Ijo ini dengan lauk apa saja : Rendang, Ayam goreng, Ikan Goreng, telur dadar.