100. Kalio Ayam Lado Hijau. Video tentang resep masakan rumahan praktis cepat tersaji, dengan bumbu dan bahan bahan masakan yang mudah di dapat, belajar memasak jadi lebih mudah dan. Enjoy this video Don't forget to like, comment and subscribe Follow me on ig : @elsafj #ayamladohijau #resepnusantara. Kalio ayam adalah salah satu makanan khas minang kabau yang sangat digemari selain Rendang,rasanya enak dan cara pembuatannya juga mudah banget,teman-teman.
Bagi yang suka memasak ayam, resep kalio ayam Cara Membuat Sambal lado mudo khas padang: didihkan air, rebus cabai hijau, bawang merah, tomat hijau, dan bawang putih sampai layu, angkat.
Resep Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo).
Dari rendang yang melegenda, sambel ijonya yang nagih, paru gorengnya yang gemesin.
Kawan-kawan dapat menghidangkan 100. Kalio Ayam Lado Hijau hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 100. Kalio Ayam Lado Hijau yuk!
Bahan-bahan 100. Kalio Ayam Lado Hijau
- Diperlukan 1/2 kg ayam, potong 6 bagian ) sesuai selera.
- Siapkan 1/4 kg kentang kecil, kupas kulit, dan belah 2.
- Dibutuhkan 700 ml santan kekentalan sedang.
- Diperlukan 2 sdm bubuk kari khas padang / bisa pakai yang biasa.
- Diperlukan secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1 batang serai, geprek.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis.
- Diperlukan BUMBU HALUS:.
- Gunakan 40 bh cabe rawit hijau (boleh di tambah jika ingin pedas).
- Gunakan 20 bh cabe hijau keriting.
- Sediakan 1 batang serai, ambil bagian putih saja, potong-potong.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdm ketumbar.
- Sediakan 2 bh bunga lawang.
- Dibutuhkan 3 butir cengkeh.
- Siapkan 1/2 bh pala.
- Siapkan 1 batang kayu manis ukuran kecil.
- Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 2 jempol lengkoas.
- Siapkan sejompol jahe.
Ayam bakar cabai hijau ini bisa dijadikan salah satu menu special untuk keluarga anda. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya. Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian. Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging sapi, kerbau, atau kambing.
Langkah-langkah membuat 100. Kalio Ayam Lado Hijau
- Blender semua bumbu halus sampai, sampai benar- benar halus (perkiraan besar nya lengkoas dan jahe kira-kira begini).
- Tumis bumbu halus sampai wangi,.. dan sampai agak berubah warna..lau masukkan daun salam, daun jeruk, serai, daun kunyit. tumis sebentar. lalu masukkan ayam yang sudah di cuci bersih..
- Masak sampai ayam berubah warna..
- Lalu masukkan santan. masak sampai mendidih sambil diaduk2. kalau santan sudah mendidih, masukkan kentang. masak dengan api sedang saja...
- Tambahkan bubuk kari, garam dan kaldu ayam bubuk. koreksi rasa..
- Masak sampai kuah mengental dan ayam beserta kentang nya empuk.. sesekali harus diaduk agar tidak lengket..
- Matikan api, angkat, sajikan dengan nasi hangat dan sayur daun singkong rebus beserta kerupuk kulit 😁😁😁 lengkap sudah.. jangan lupa cabe ijo nya.. heheheeh...
Tapi, kalio juga lazim dimasak menggunakan daging ayam, bebek, limpa. Gulai Itiak Lado Hijau Uni Pia. Ayo Segera di pesan Itiak Lado Mudo Khas Koto Gadang. Ayam merupakan salah satu unggas yang paling banyak di budidayakan/di ternak di Indonesia. Selain karena perawatannya yang begitu rumit, permintaan pasar akan ayam pun tergolong tinggi karena ayam sendiri sudah menjadi makanan favorit di indonesia.
