ayam gulai hijau. Kalau rasa nak pedas, silakan tambah cili padi banyak-banyak ye hehe. Sakit tanggung sendiri. haha Sahaja aku share resepi Lillahita'ala 😘. Lihat juga resep Gulai Ayam Kampung enak lainnya.
Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai.
It is originally from West Sumatra (Padang).
It can be classified as an Indonesian curry.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak ayam gulai hijau hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam gulai hijau yuk!
Bahan ayam gulai hijau
- Gunakan 1 ekor ayam potong.
- Siapkan 1 ons cabe hijau.
- Gunakan 10 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 5 buah bawang putih.
- Gunakan 4 cm lengkuas.
- Gunakan 4 cm jahe.
- Diperlukan 2 cm kunyit.
- Diperlukan 4 buah kemiri.
- Sediakan 2 buah asam kandis.
- Diperlukan 2 buah jeruk nipis.
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 buah serai digeprek.
- Sediakan secukupnya garam.
- Siapkan minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan secukupnya air.
Selain gulai ayam, sebenarnya ada gulai kambing. Namun, gulai ayam ini sering dipilih karena pembuatannya lebih mudah dan Terakhir, tambahkan santan kental irisan cabai merah dan hijau. Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia. Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra.
Langkah-langkah memasak ayam gulai hijau
- Ayam yang sudah dicuci diberi jeruk nipis dibiarkan 10 menit.
- Bumbu-bumbu digiling halus beserta cabe hijau,agar tidak susah saat diblender ditambahkan minyak goreng.
- Tumis bumbu dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan beserta daun-daun dan asam kandis sampai harum.
- Masukan ayam tambahkan sedikit air,aduk sesekali sampai mengeluarkan minyak.ayam gulai hijau siap disajikan.
Gulai ayam sangat cocok dihidangkan untuk menghangatkan keluarga. Berikut resep gulai ayam Resep Gulai Ayam - Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto. Gulai ayam menjadi awal cerita tersendiri. Pasalnya ayam memiliki banyak variasi olahan yang merakyat dan nikmat. Masakan gulai di nusantara identik dengan gulai kambing atau gule sapi.
