Ayam balado hijau. Rasa ayam balado hijau tentunya juga khas dan punya keunggulan tersendiri dibanding dengan ayam balado merah. Anda tertarik menjajalnya untuk disuguhkan bagi buah hati di rumah? Lihat juga resep Ayam Goreng Balado Merah enak lainnya.
Sambal balado cabe hijau paling nikmat dan menyehatkan.
RESEP » RESEP SAMBAL » Resep cara membuat sambal balado cabe hijau.
Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Ayam balado hijau hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam balado hijau yuk!
Bahan-bahan Ayam balado hijau
- Gunakan 1/2 kg ayam fillet (bukan fillet jg tdk apa2).
- Siapkan 1 plastik putih telur (optional).
- Gunakan 1 btg serai.
- Sediakan 2 lmbr daun jeruk.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jempol jahe.
- Siapkan 1 ruas jempol kunyit.
- Diperlukan 2 bh kemiri.
- Dibutuhkan 10 biji cabai hijau.
- Dibutuhkan 5 cabai rawit(jk ingin agak pedas).
- Siapkan 250 ml. Air.
- Sediakan Lada.
- Dibutuhkan Gula.
- Dibutuhkan Garam.
Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal cabe merah yang khas. Itik Balado Hijau adalah masakan khas minang kabau yang biasanya di sajikan untuk para petani di sawah. Ketika orang Aceh dan orang Malaysia bersatu dalam masakan padang di Itik Balado Hijau. Ayam cabe hijau ini rasanya pedas karena hampir sama dengan ayam balado bedanya hanya resep ini menggunakan cabe hijau sebagai campurannya.
Cara membuat Ayam balado hijau
- Marimade (campur) ayam fillet dg jeruk nipis, garam dan lada kemudian sisihkan..
- Haluskan bumbu-bumbu bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, dan kemiri..
- Siapkan wajan berisi minyak goreng untuk menumis bumbu halus. Masukkan bumbu halus, masak hingga berbau harum. masukkan serai dan daun jeruk.matikan kompor daun jeruk agak layu dan berbau harum..
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga kecoklatan..
- Campurkan tumisan bumbu halus, ayam yg telah digoreng, putih telur yg dipotong -potong, beri sedikit air, campur rata beri gula, garam dan lada..
- Masak hingga air berkurang. Hidangkan..
Rasanya tidak kalah enaknya dengan ayam. Telur Balado Hijau punya rasa yang tak kalah lezat dengan versi cabai merahnya. Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe. Balado menjadi menu masakan pertama dicoba untuk kamu yang baru belajar memasak. Balado sendiri merupakan resep masakan rumahan yang sangat mudah di buat dan tentunya disukai.
