Ayam Balado Cabe ijo. Lihat juga resep Ayam Goreng Balado Merah enak lainnya. Sebenernya pakai daun kunyit n lengkuas. Karena gak ada di kulkas, jadinya apa yg ada aja deh 😃😅.
Betapa tidak, olahan ikan asin yang dipadu dengan sambal cabe ijo yang lezat akan membuat sajian ini semakin luar biasa.
Tingkat kesulitan: Mudah. Последние твиты от Ayam Cabe Ijo UniEmi (@ayamcabeijo).
Untuk penyajiannya, ayam cabe ijo bisa disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan mentimun.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Ayam Balado Cabe ijo hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Balado Cabe ijo yuk!
Bahan Ayam Balado Cabe ijo
- Diperlukan 1,5 kg ayam potong2.
- Siapkan 10 biji cabe hijau besar.
- Diperlukan 40 biji cabe merah keriting.
- Siapkan 30 biji cabe rawit hijau.
- Diperlukan 8 tomat hijau (saya pake 3 tomat merah yg msh muda).
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 7 siung bawang putih.
- Dibutuhkan garam.
- Gunakan gula pasir.
- Dibutuhkan penyedap.
Bisa juga disajikan seperti di rumah makan padang; sajikan bersama rebusan daun singkong muda. Pasti akan membuat acara santap siang ataupun santap malam di rumah anda terasa sangat istimewa. Resep ayam cabe ijo ini memang pedasnya menantang, cocok untuk mereka yang suka pedas. Cabe merah memang lebih sering digunakan dalam berbagai olahan makanan.
Cara memasak Ayam Balado Cabe ijo
- Bersihkan ayam, lalu kasih perasan jeruk nipis dan garam diamkan 15menit lalu cuci bersih. Ayam kemudian di rebut dan ambil air kaldunya sebanyak 250ml.
- Semua cabe,tomat dan bawang di rebus hingga matang. Angkat ambil airnya 100ml.
- Bumbu yg telah direbus kemudian diulek kasar (saya pake blender jd agak lembut) setelah itu dimasak dengan minyak yg agak banyak..
- Lama memasak antara 30-40menit sambil sesekali di aduk fan ditambahkan air sisa rebusan cabe dan air kaldu sedikit demi sedikit bertahap demi tahap..
- Setelah itu tambahkan garam,gula pasir, penyedap lalu koreksi rasa.
- Masukkan ayam,masak hingga bumbu menyerap sempurna.angkat lalu sajikan..
Tapi sebenarnya cabe ijo tak kalah pedas dibanding cabe merah lho. Resep Ayam Goreng Balado - By @linagui.kitchen. Resep cara membuat masakan balado ayam enak dan pedas berikut sederhana mudah dan praktis kok. Olahan ayam yang satu ini memang sangat populer beberapa tahun belakangan. Modifikasi sedikit bahan-bahan sambal bawang dengan cabai hijau, jadilah ayam geprek cabe ijo yang istimewa.
