Ayam Cabe Ijo ala Padang. Video ini menerangkan tata cara praktis membuat ayam goreng cabe ijo ala masakan padang. tutorialnya dapat disimak pada video ini, dan sangat mudah untuk di. Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk. Pada umumnya, kita menggunakan sambal sebagai teman makan bersama dengan sepiring nasi putih, sayur atau dengan lauk goreng seperti ikan, ayam ataupun bebek.
Tapi sebenarnya cabe ijo tak kalah pedas dibanding cabe merah lho.
Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak.
Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan gurih dengan bahan cabai atau cabe hijau makanpun jadi enak dan lahap sekali.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam Cabe Ijo ala Padang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Cabe Ijo ala Padang!
Bahan Ayam Cabe Ijo ala Padang
- Siapkan 1 ekor ayam potong2 (12potong).
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis dan garam.
- Gunakan secukupnya minyak goreng.
- Siapkan secukupnya garam, kaldu bubuk.
- Siapkan >> bumbu ungkep : aku geprek halus.
- Gunakan 7 bh bawang putih.
- Diperlukan 2 ruas jahe.
- Dibutuhkan >> sambel ijo : tumbuk bole kasar/halus.
- Sediakan 100 gr cabe ijo keriting (aku campur rawit).
- Diperlukan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 4 bh bawang putih.
- Diperlukan 2 bh tomat ijo.
Hal inilah yang terjadi jika kita makan di Rumah Makan Padang. Angkat ayam goreng yang sudah ditiriskan, kemudian geprek di atas cobek yang sudah diuleg sambal cabe ijo, aduk hingga sambal merata. Masak sambal cabe hijau atau lado mudo ala khas Padang ini sangat mudah. Teman- teman bisa langsung praktekkan di rumah.
Langkah-langkah memasak Ayam Cabe Ijo ala Padang
- Bersihkan ayam dgn jeruk dan garam, lalu cuci bersih smp air bilasannya bening.
- Tata ayam dlm wok, beri bumbu ungkep, garam dan kaldu. Tambahkan air smp ayam agak terendam. Biarkan selama 1jam..
- Stlh 1jam, nyalakan kompor dan ungkep ayam smp empuk. Tiriskan. Goreng ayam dan sisihkan..
- Sambel : panaskan sedikit minyak bekas goreng ayam. Masuk sambel dan bumbui garam dan kaldu. Masak smp matang dan nda bau langu. Test rasa..
- Terakhir masuk ayam (aku cuma pake 6 potong) dan aduk2 sebentar smp agak tanak..
- Sajikan..
- Pake nasi putih, lalapan selada😁.
Untuk penyajiannya, ayam cabe ijo bisa disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan mentimun. Bisa juga disajikan seperti di rumah makan padang; sajikan bersama rebusan daun singkong muda. Pasti akan membuat acara santap siang ataupun santap malam di rumah anda terasa sangat istimewa. Cara membuat ayam cabe ijo / lado hijau khas minang paling top. Resep ayam lado mudo (cabe ijo) ala uni cheche
