Ayam Lado Hijau Ala Resto Padang. Lihat juga resep Kerang kupas lado mudo/cabe hijau enak bgt mo mninggal enak lainnya! Sari Bundo masakan padang menyajikan resep ayam balado hijau khas makanan minangkabau. Sahabat Sari Bundo, setelah beberapa minggu tidak menuliskan resep masakan padang, hari ini kami akan nukilkan resep ayam sambal ijo khas rumah makan padang.
Kelezatannya yang tiada tara bisa dinikmati dengan berbagai cara pengolahan, mulai dari ala resto hingga home made.
Gulai itiak lado mudo adalah gulai daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabai hijau.
Lado mudo artinya cabai hijau atau sambal ijo/ijau.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Ayam Lado Hijau Ala Resto Padang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Lado Hijau Ala Resto Padang!
Bahan-bahan Ayam Lado Hijau Ala Resto Padang
- Siapkan 1 ekor ayam, cuci bersih.
- Sediakan 100 gr cabe keriting hijau.
- Sediakan 3 buah cabe hijau besar.
- Siapkan 10-12 buah cabe rawit hijau.
- Dibutuhkan 50 gr bawang merah.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis ambil airnya.
- Siapkan 3-4 lembar daun jeruk, sobek.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
Makanan masakan ini sering juga disebut itiak lado Lokasi warung bersahaja ala Minangkabau tersebut berada di Jalan Ngarai-Binuang, persis di bawah. Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk. Pada umumnya, kita menggunakan sambal sebagai teman makan bersama dengan sepiring nasi putih, sayur atau dengan lauk goreng seperti ikan, ayam ataupun bebek. Melihat ayam goreng KFC, siapa sih yang tidak penasaran ingin mengetahui bagaimana cara membuat ayam goreng serenyah itu?
Langkah-langkah membuat Ayam Lado Hijau Ala Resto Padang
- Siapkan cabe dan bawang. Cuci bersih.
- Masukkan cabe dan bawang kedalam air mendidih. Rebus selama 1-2 menit. Tiriskan.
- Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 15 menit. Lalu goreng hingga matang dan warnanya kuning kecoklatan.
- Jika sdh matang angkat dan tiriskan.
- Blender/ tumbuk kasar rebusan bawang dan cabe. Tumis dgn minyak. Lalu masukkan daun jeruk, garam dan gula. Koreksi rasa. Lalu terakhir beri 2-3 sdm air jeruk nipis.
- Setelah pas masukkan ayam, campur dgn sambal secara merata.
- Ambil piring saji, tata ayam dan sambal. Siap dihidangkan..
Ternyata, kunci dalam membuat ayam goreng ala kfc ini adalah pada tepung dan proses pembuatannya. Berikut adalah resep komplit dan cara pembuatan ayam goreng. Coba resep ayam cabai hijau ala restoran Padang yuk! Penikmat masakan Padang, pasti sudah enggak asing dengan menu yang satu ini. Aroma cabai hijaunya memang terbukti menggugah selera ya, Bun.
