Gulai ayam lado ijo endolita. Resep Dan Cara membuat Gulai Ayam Padang Mudah di lakukan apalagi yang baru pemula memasak di dapur. Bahan-bahan nya mudah di temukan di pasar ataupun di. Salah satunya ialah gulai ayam padang dan gulai ayam jawa.
Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish.
It consists of chicken cuts that are slowly simmered in a complex, spicy sauce which is based on coconut milk and various spices that typically include chilis, turmeric, coriander, cumin, and nutmeg, as well as shallots.
Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa.
Teman-teman dapat membuat Gulai ayam lado ijo endolita hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai ayam lado ijo endolita yuk!
Bahan Gulai ayam lado ijo endolita
- Siapkan 1 ekor ayam (potong sesuai keinginan, saya 16ptg).
- Gunakan 120 ml santan (saya pakai sekotak sun kara).
- Diperlukan 2 lbr daun kunyit.
- Dibutuhkan 2 btg serai (ambil putihnya memarkan).
- Dibutuhkan 4 lbr daun salam.
- Sediakan 4 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sdm lada bubuk.
- Siapkan Garam (sesuai selera).
- Sediakan Gula (sesuai selera).
- Diperlukan 5 buah asam kandis (rendam dgn sedikit air, saring airnya).
- Dibutuhkan Bumbu halus 1 :.
- Gunakan 15 butir bawang merah.
- Gunakan 9 siung bawang putih.
- Gunakan 5 butir kemiri.
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe.
- Gunakan 1 ruas jari kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas jari lengkuas (saya pakai yg muda/merah).
- Gunakan Bumbu halus 2 :.
- Gunakan 1/4 kg cabai hijau keriting.
- Dibutuhkan 3 ons cabai rawit hijau (saya suka pedes, ini sesuai selera).
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar (saya pakai yg bubuk).
- Siapkan 200 ml air.
A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce. Gulai adalah masakan yang berbahan dasar daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, dan lain-lain. Gulai juga dapat diolah dalam kuah bumbu bercita rasa yang sangat gurih. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai.
Cara membuat Gulai ayam lado ijo endolita
- Tumis bumbu halus 1. Tambahkan daun kunyit, sereh, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang dan harum..
- Masukkan ayam lalu aduk hingga rata. Biarkan sampai ayam matang dan bumbu meresap. Hingga bumbu asat dan menempel ke ayam..
- Masukkan bumbu halus 2 dan air lalu aduk hingga merata. Tambahkan garam, gula, lada dan saringan air asam kandis. Untuk yg suka pakai vetcin bisa di tambahkan. Biarkan sambil diaduk sesekali sampai bumbu asat kembali..
- Jika sudah asat, tuangkan santan dan aduk sampai rata. Warna akan berubah menjadi hijau muda sekali. Teruskan saja sampai warna berubah menjadi hijau dan santan berubah menjadi minyak. Tetap aduk sesekali agar tidak gosong sampai bumbu asat..
- Ayam lado ijo endolita siap disajikan. Selamat mencoba 😊🙏.
- Note : untuk ayam cuci bersih lalu beri perasan air jeruk nipis..
- Note : untuk ayam cuci bersih lalu beri perasan air jeruk nipis..
- Note : untuk ayam cuci bersih lalu beri perasan air jeruk nipis. Untuk memasak api sedang saja..
It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry. Cuma berbezanya gulai ayam menggunakan rempah gulai keluaran dari Kelantan. Biasanya kuah agak pekat bila dikacau. Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini.
