Ayam Bumbu Ijo ala Padang. Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk. Pada umumnya, kita menggunakan sambal sebagai teman makan bersama dengan sepiring nasi putih, sayur atau dengan lauk goreng seperti ikan, ayam ataupun bebek. Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak.
Kamu harus coba menghidangkannya untuk variasi menu buka puasamu.
Ayam bumbu rujak terkenal di daerah Jawa Timur.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Ayam Bumbu Ijo ala Padang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Bumbu Ijo ala Padang!
Bahan Ayam Bumbu Ijo ala Padang
- Dibutuhkan 1/2 kg Ayam (cuci bersih kemudian beri garam dan perasan jeruk).
- Gunakan 5 siung bawang merah (iris tipis).
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 batang sereh.
- Dibutuhkan Minyak goreng secukupnya kalau saya pakai kira-kira 1/2 gelas.
- Dibutuhkan 2 sdm air perasan jeruk nipis.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah cabai hijau besar.
- Diperlukan 1 genggam cabe rawit hijau.
- Diperlukan 3 buah kemiri.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 1 ruas laos.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1 sdt merica.
- Dibutuhkan 1 sdt pala bubuk.
- Sediakan Garam.
- Dibutuhkan Gula.
- Diperlukan Penyedap.
Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. RESEP GULAI AYAM PADANG ala rumahan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Padang. Kuah santan memang sangat melekat di kepala kita dengan kota pedas yaitu Padang.
Langkah-langkah membuat Ayam Bumbu Ijo ala Padang
- Cuci bersih ayam kemudian beri garam dan perasan jeruk nipis..
- Sambil menunggu bumbu ayam meresap. Haluskan semua bumbu halus di tambah dengan 1 lembar daun jeruk dan 1/2 lembar daun kunyit. Sisanya nanti di masukan setelah bumbu di tumis..
- Panaskan minyak, kemudian masukan irisan bawang merah tumis sampai harum. Setelah harum masukan semua bumbu halus aduk sampai bumbu matang dan wanginya keluar, lalu masukan sisa daun jeruk dan daun kunyit juga daun salam dan sereh..
- Masukan ayam ke dalam bumbu tadi aduk sampai merata. Kemudian kecilkan api, sambil di beri garam, gula, penyedap. Diamkan sampai ayam matang ini akan makan banyak waktu karena ayam di masukan dalam keadaan mentah jadi bakal agak lama matangnya. Kalau ga mau nunggu lama, mungkin ayamnya bisa di goreng dulu sebelumnya..
- Setelah ayam matang dan bumbu sudah berubah warna juga mengeluarkan minyak, masukan perasan jeruk nipis aduk rata koreksi rasa sesuai selera. Kemudian angkat, ayam bumbu ijo siap di sajikan. Selamat mencoba..
Opor ayam juga bisa dibuat untuk lidah-lidah yang suka dengan pedas. Kuah kental dengan kaldu pedas yang tercampur dengan ayam lembut. penasaran kan seperti apa resep membuat ayam bakar bumbu padang? Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat. Sajian kali ini akan cocok anda nikmati bersama dengan sepiring nasi dan juga lalapan serta sambal yang lezat. Yuk makan Nasi Padang aja di Wr.
