Ayam hijau khas koto gadang. Resep itiak lado mudo khas koto gadang. Sate Padang merupakan makanan khas Padang yang banyak ditemukan di pinggir jalan dengan irisan ketupat saat menyajikannya. Jika pernah berkunjung ke warung Padang pasti didalamnya disediakan ayam goreng dengan penuh remahan-remahan.
Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi gulai itiak sambal mudo/cabai hijau sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan.
Kuliner Padang terkenal dengan citarasa pedas dan berbumbu tajam di lidah.
Olahan daging kerap dijumpai di kota ini.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Ayam hijau khas koto gadang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam hijau khas koto gadang!
Bahan-bahan Ayam hijau khas koto gadang
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Gunakan 2 ons cabe hijau haluskan.
- Siapkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Diperlukan seujung jari Jahe.
- Siapkan seujung jari kunyit.
- Siapkan seujung jari lengkuas.
- Gunakan 1/2 buah pala.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan Daun daun.
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
- Diperlukan 2 lembar daun Salam.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 1 batang Serai memarkan.
- Sediakan 1 buah asam kandis.
Salah satu kuliner khas Padang yang sudah tersohor hingga jadi internasional food adalah rendang. Menu ini bahkan diakui sebagai makanan. Ayam balado hijau memiliki aroma khas berbeda dari ayam balado merah. Sahabat Sari Bundo, setelah beberapa minggu tidak menuliskan resep masakan padang, hari ini kami akan nukilkan resep ayam sambal ijo khas rumah makan padang.
Langkah-langkah membuat Ayam hijau khas koto gadang
- Sediakan bumbu yang akan dihaluskan,cuci bersih kemudian haluskan.
- Kemudian masukkan bumbu halus Dan tumis sAmpai harum,kemudian masukkan potongan ayam, daun2 Dan air secukupnya.
- Setelah ayam masak, masukkan cabe hijau yang sudah halusa.
- Tambahkan 1 buah asam kandis Dan tunggu hingga matang Dan harum.a.
- Setelah matang, tambahkan garam hingga rasanya pas.
- Setelah keluar minyak Dan cabe matang matikan kompor Dan ayam khas koto gadang siap disajikan.
Menu ini biasanya termasuk salah satu menu yang disajikan pada acara pesta pernikahan (baralek) di kota Padang. Lihat juga resep Kerang kupas lado mudo/cabe hijau enak bgt mo mninggal enak lainnya! Kalau diganti sm ayam apakah ayamnya juga diungkap uni? Resep ayam lado mudo (cabe ijo) ala uni cheche Ayam koto gadang khas minang dijamin lezat !!!
