51. Tape Goreng.
Kawan-kawan dapat memasak 51. Tape Goreng hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 51. Tape Goreng yuk!
Bahan-bahan 51. Tape Goreng
- Dibutuhkan 250 gram tape singkong.
- Siapkan 100 gram tepung terigu protein rendah.
- Sediakan 200 ml air.
- Diperlukan secukupnya gula.
- Siapkan secukupnya garam.
Cara membuat 51. Tape Goreng
- Buang bagian tengah tape dan bagian-bagian tape yang keras. Lalu pipihkan memanjang, taburi sedikit gula di bagian tengah dan lipat hingga bagian yang ditaburi gula tertutup. Lakukan hingga tapenya habis..
- Larutkan tepung terigu dengan air, jangan lupa beri garam secukupnya. Aduk rata hingga tidak ada gerindil tersisa..
- Apabila larutan tepung terigu telah jadi, baluri seluruh permukaan tape seperti membaluri pisang yang akan digoreng..
- Panaskan minyak di wajan. Tape siap digoreng! Goreng hingga berwarna kecokelatan, sesekali dibalik agar tidak gosong. Jika warnanya sudah berubah, angkat dan tiriskan. Sajikan di piring saji..
- CATATAN: 1) langkah menaburi gula di tape singkong adalah optional, Moms bisa men-skipnya. Saya menaburi tape dengan gula agar hasil akhir tape goreng lebih manis dan legit. 2) Pemberian sejumput garam dalam larutan tepung terigu dimaksudkan agar adonan lebih gurih. 3) Pilihlah tape singkong yang benar-benar siap diolah atau telah melewati proses fermentasi utuh..
- CATATAN: 4) Baluri tape yang akan digoreng seperti membaluri pisang yang akan digoreng, kurang lebih adonan tepung terigunya mirip--tidak terlalu kental dan encer. 5) Pastikan minyak yang akan digunakan menggoreng benar-benar panas agar tape tidak lengket. 6) Sesekali dibalik agar tidak gosong, tetapi jangan terlalu sering dibalik atau diaduk agar tape tidak buyar. Selamat mencoba!!.
