Ayam Masak Balado Hijau. Video tentang resep masakan rumahan praktis cepat tersaji, dengan bumbu dan bahan bahan masakan yang mudah di dapat, belajar memasak jadi lebih mudah dan. Ayam balado hijau memiliki aroma khas berbeda dari ayam balado merah. Hari ini kita akan bahas tentang masakan ayam balado.
Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih Sambal yang menggunakan cabai hijau dikenal sebagai sambal balado hijau.
Sambal hijau ini pun banyak memiliki penggemar layaknya sambal.
Telur Balado Hijau punya rasa yang tak kalah lezat dengan versi cabai merahnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Ayam Masak Balado Hijau hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Masak Balado Hijau!
Bahan-bahan Ayam Masak Balado Hijau
- Siapkan 1/2 Ekor Ayam (1/2 whole Chicken).
- Siapkan 1 Biji Limau Nipis (1 Lime).
- Dibutuhkan 1/2 Serbuk Kunyit (1/2 tablespoon tumeric powder).
- Siapkan 5 Ulas Bawang Putih (5 Cloves Garlic).
- Gunakan 3 Biji Bawang Merah (3 Shallots).
- Sediakan 15 Biji Chili Hijau Kecil (15 Green Chillies Small).
- Sediakan 2 Biji Chili Hijau Besar (2 Green Chillies Big).
- Diperlukan 3 Biji Chili merah Pedas (3 Spicy red chili) optional.
- Diperlukan 2 Batang Serai (2 Lemongrass).
- Gunakan 1 Inci Jahe/Halia (1 inci Ginger).
- Gunakan 5 Helai Daun Limau Nipis (5 lime leaves).
- Dibutuhkan Garam (salt).
- Gunakan Gula (Sugar).
- Dibutuhkan Minyak Goreng (cooking oil).
- Dibutuhkan Penyedap Rasa saya pakai (Maggi Cukup Rasa).
Resepnya pun mudah diikuti oleh pemula. Lihat juga resep Ayam Goreng Balado Merah enak lainnya. Masukkan ayam masak sambil diaduk hingga ayam berubah warna. b. Masakan berasaskan sambal hijau ini dikhabarkan berasal dari negeri Johor yang sememangnya terkenal dengan masakan pedas.
Langkah-langkah memasak Ayam Masak Balado Hijau
- Ayam Cuci Bersih Letakkan Ayam ke wadah, lalu Perah Limau nipis, masukan Garam, Serbuk kunyit, Maggie Cukup Rasa, gaulkan dan diamkan dalam 15 minit..
- Tumbuk Jahe, Bawang putih, Bawang Merah, Cili Hijau Kecil, Cili pedas, dan Cili Hijau besar, Kalu saya Cili Hijau besar sebelom di tumbuk di potong kecil-kecil dulu supaya gampang di haluskan, Masukan Garam secukupnya aja yah karna ayam nya sudah di garamin tadi. Lalu Tumbuk semua Bahan.
- Serai nya di Geprek, dan Daun Limau nipis buang batang tengah nya supaya ndak Pahit,.
- Panaskan minyak Goreng ke wajan, lalu Goreng Ayam yang sudah di diamkan tadi, Goreng sampai garing lalu di Geprek Ayam nya supaya ketika di Masak dengan Bumbu, Bumbunya biar meresap ke dalam Ayamnya, Setelah Ayam siap di goreng dan di geprek, sisihkan di piring dulu.
- Panaskan Minyak secukupnya Masukan Serai dan Daun limau nipis, jika dah harum masukan Semua Bahan yang sudah di Tumbuk, tambahkan serbuk maggie secukupnya, Pastikan Masak hingga semua Bahan Mateng dan harum, setelah itu masukan ayam yang sudah di goreng dan di geprek, Jika Semua Bahan-Bahan nya sudah Komplit di wajan aduk hingga merata dan masak lagi hingga lima Minit..
- Siap di Hidangkan Selamat mencoba,, ^_^ Semoga Resep aku ini bermanfa'at untuk Ibu-Ibu di rumah yang bingung mau mengolah Olahan Ayam,.
Menu sambal hijau ini sangat sesuai dimasak dengan ayam, ikan bawal, ikan keli ataupun ikan bilis. Pendek kata, masak apa pun sedap kalau ada sambal hijau. Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado. Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging. Ayam balado dibuat dari ayam goreng.
