Ayam Balado Hijau. Rasa ayam balado hijau tentunya juga khas dan punya keunggulan tersendiri dibanding dengan ayam balado merah. Anda tertarik menjajalnya untuk disuguhkan bagi buah hati di rumah? Lihat juga resep Ayam Goreng Balado Merah enak lainnya.
Sambal balado cabe hijau paling nikmat dan menyehatkan.
RESEP » RESEP SAMBAL » Resep cara membuat sambal balado cabe hijau.
Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Ayam Balado Hijau hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Balado Hijau yuk!
Bahan-bahan Ayam Balado Hijau
- Diperlukan 1 ekor ayam, potong selera.
- Diperlukan 2 bh jeruk nipis (untuk ayam).
- Siapkan 1 bh jeruk nipis (untuk cabe).
- Gunakan 250 gr Cabe ijo.
- Sediakan 10 bawang merah.
- Diperlukan 3 bawang putih.
- Siapkan 1 bh tomat Ijo (iris kasar/dadu).
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan secukupnya minyak untuk menumis.
- Sediakan secukupnya garam.
- Diperlukan secukupnya kaldu bubuk sapi.
Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal cabe merah yang khas. Itik Balado Hijau adalah masakan khas minang kabau yang biasanya di sajikan untuk para petani di sawah. Ketika orang Aceh dan orang Malaysia bersatu dalam masakan padang di Itik Balado Hijau. Ayam cabe hijau ini rasanya pedas karena hampir sama dengan ayam balado bedanya hanya resep ini menggunakan cabe hijau sebagai campurannya.
Cara memasak Ayam Balado Hijau
- Bersihkan ayam dan lumuri dengan jeruk nipis. sisihkan.
- Uleg/blender kasar cabe ijo + bawang merah + bawang Putih. sisihkan.
- Goreng ayam dengan api kecil hingga matang. lakukan hingga habis..
- Panaskan minyak bekas goreng ayam tadi (bener-bener panas ya). masukkan cabe ijo dan matikan api. tutup dengan tutup panci. diamkan 5mnt.
- Masukkan gula, garam, kaldu bubuk, irisan tomat dan perasa jeruk nipis. aduk2 hingga rata dan test rasa. sisihkan..
- Masukkan ayam dan aduk hingga ayam tercampur rata dengan cabe ijo. beres deh. tinggal disajikan dengan Nasi Panas. mantuullll.
- Nah resep diatas berlaku untuk cabe ijo yang setengah mateng ya. karena saya gak suka sama sekali dengan olahan cabe ijo yang mateng hehe. kalo teman-teman tidak suka yg setengah mateng, bisa di masak kembali..
- Setelah ayam di masukkan, nyalakan kembali api. api kecil ya. pokoknya yang paling kecil. biarkan kira-kira 5 menit (hingga cabe terlihat sedikit ijo tua). nah baru deh di sajikan..
- Selamat mencoba... jangan lupa recook yaa hehehe...
Rasanya tidak kalah enaknya dengan ayam. Telur Balado Hijau punya rasa yang tak kalah lezat dengan versi cabai merahnya. Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe. Balado menjadi menu masakan pertama dicoba untuk kamu yang baru belajar memasak. Balado sendiri merupakan resep masakan rumahan yang sangat mudah di buat dan tentunya disukai.
