Dadar Minang. Tidak seperti telur dadar pada umumnya, telur dadar Minang menggunakan telur bebek sebagai bahan utama, kemudian diberi bumbu yang menjadi ciri khas suku. Atau kita kenal dengan masakan Ranah Minang. Kali ini saya akan share resep Telur Dadar Minang.
Penasaran bagaimana bahan dan cara membuat Telur Dadar khas Padang?
Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang.
Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa.
Kalian dapat menghidangkan Dadar Minang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dadar Minang yuk!
Bahan Dadar Minang
- Siapkan 4 butir telur ayam (resep asli 6 butir, hasilnya lebih tebal).
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 btg daun bawang.
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting.
- Diperlukan 1 btg seledri.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Ciri khas sajian ini yaitu telur yang. Resep telur dadar Padang, olahan telur unik yang diakui citarasanya. Yuk, kita buat sendiri di rumah untuk santap siang istimewa. Ini dia telur dadar yang biasa kamu temukan di rumah makan Padang.
Langkah-langkah memasak Dadar Minang
- Siapkan semua bahan. Iris-iris bawang merah, bawang putij, cabe merah, daun bawang, dan seledri. Masukkan semua telur ke dalam wadah, lalu masukkan semua bumbu iris tadi, tambahkan garam dan lada, kocok sampai tercampur rata..
- Panaskan minyak. Setelah panas, masukkan telur dengan cara menuangnya bertahap sebanyak 1 sendok sayur. Gunakan api sedang cenderung kecil supaya dadar tidak cepat gosong. Jika bagian bawah sudah cukup kokoh, balik telur dadar, masak sampai matang..
- Dadar Minang siap disajikan hangat-hangat..
Talua barendo merupakan telur dadar dalam bahasa Minang. Sebenarnya telur dadar ini biasa dijual di warung nasi kapau khas Bukittingi. Sudah sejak lama dinikmati orang Minang sebagai lauk dari. Kue dadar gulung adalah salah satu resep kue basah tradisional yang terbuat dari bahan sederhana Seperti juga onde onde ataupun kue lumpur, dadar gulung termasuk dalam salah satu jajanan pasar. Dadar gulung bisa jadi pilihan hidangan untuk berbagai acara.
