Roti Goreng Tape Singkong. Resep ini merupakan perkembangan dari berbagai macan resep dari berbahan tape singkong. Tape singkong yang lembut sangat disekuai sehingga bisa mejadi. Roti goreng isi bisa kita buat dengan berbagai variasi.
Tape singkong goreng selimut ini sekilas kalau dilihat kayak risoles gitu, soalnya bahan yang dibuat bikin selimut dari tape singkong ini roti tawar.
Menu masakan ini cocok kok jadi santanpan sore hari ketika kumpul dengan keluarga, terus disajikan dengan teh hangat.
Masukkan tapai singkong, tepung terigu, baking powder, garam dan pasta pandan sambil di kocok rata.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Roti Goreng Tape Singkong hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti Goreng Tape Singkong yuk!
Bahan-bahan Roti Goreng Tape Singkong
- Diperlukan Bahan A :.
- Dibutuhkan 300 gr terigu cakra kembar (protein tinggi).
- Sediakan 2 sdm gula pasir (bisa ditambah).
- Diperlukan 1 sdm fermipan (ragi roti).
- Sediakan Bahan B :.
- Dibutuhkan 6 sdm penuh tape singkong halus.
- Diperlukan 2 butir kuning telur.
- Diperlukan 4 sdm air es.
- Gunakan Bahan C :.
- Dibutuhkan 50 gr margarin.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Diperlukan Bahan D :.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
Lihat juga resep Tape Singkong Goreng enak lainnya. Cakue atau cakwe merupakan roti goreng berbentuk lonjong dan panjang. Rasanya gurih dan memiliki tekstur garing di luar tapi empuk di dalam. Peuyeum ball atau bola-bola tape terbuat dari peuyeum yang dicampur adonan roti kemudian digoreng.
Cara memasak Roti Goreng Tape Singkong
- Mixer sebentar bahan A hingga tercampur rata.
- Tambahkan bahan B. Untuk air dicek dulu ya klo udah bisa diulen ga usah ditambah atau ditambah secukupnya. Uleni/mixer hingga kalis.
- Masukkan bahan C, uleni/mixer hingga kalis elastis (saya hanya sampe adonan tidak lengket diwadah aja).
- Diamkan adonan kurleb 45 menit atau hingga mengembang. Tutup dengan serbet basah. Kempiskan.
- Bagi adonan sama rata lalu bentuk bulat. Diamkan lagi hingga mengembang ringan (kurleb 15-20 menit).
- Ambil 1 bulatan, tusuk tengahnya dengan jari/sumpit sambil diputar-putar hingga berbentuk donat.
- Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang dan kecoklatan. Cukup sekali balik aja.
- Angkat, tiriskan dan dinginkan. Beri topping sesuai selera.
Teksturnya mirip dengan roti goreng kebanyakan. Singkong yang diolah menjadi tape adalah singkong yang manis, biasanya berwarna putih atau kuning. Selain dimakan langsung, tape singkong juga bisa diolah menjadi beragam makanan lain yang lezat. Mulai dari bolu, brownies, kolak, puding, hingga campuran dalam es buah. Resep Roti Goreng Isi Coklat Empuk - Roti goreng ini menggunakan adonan yang mirip dengan donat.
