Ayam Goreng Padang. Lihat juga resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas enak lainnya. Resep 'ayam goreng padang' paling teruji. Resep Ayam Goreng Padang enak dan mudah untuk dibuat.
Yuk, lihat resep dan cara membuat ayam goreng khas Padang yang lezat banget!
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards).
Sobat dapat menyiapkan Ayam Goreng Padang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Goreng Padang yuk!
Bahan Ayam Goreng Padang
- Diperlukan 1/2 kg ayam potong kecil (dipasar).
- Sediakan Bahan Ungkep Ayam.
- Dibutuhkan bawang putih.
- Sediakan kemiri.
- Gunakan kunyit.
- Gunakan lada.
- Diperlukan ketumbar.
- Diperlukan garam) sesuaikan dengan besar/kecilnya ayam.
- Dibutuhkan 1 buah telur ayam.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak.
- Diperlukan 1 sereh.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 geprek kecil lengkuas.
Jenis ayam gorengnya saja sudah banyak sekali, belum lagi setiap restoran punya kekhasan tersendiri — salah satunya tertuang dalam resep ayam goreng lengkuas Padang yang akan kubagikan hari ini. Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini. Berbeda dengan ayam goreng yang biasanya, rasa ayam goreng padang sangat spesial dengan bumbu rempah dan proses memasak yang tepat. Kalau anda sering membelinya di warung makan.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Padang
- Cuci ayam, kasi perasan jeruk nipis tunggu 10-15 menit biar amis ilang.
- Rebus ayam setelah dibersihkan dan direndam. Tunggu sebentar hingga empuk.
- Tumis bumbu ungkep, hingga wangi, masukkan sereh,lengkuas, daun salam. Masukkin ayam dan kasi air 100-200ml. Tunggu hingga air meresap ke ayam dan air menciut menjadi sedikit..
- Jika bumbu semua sudah meresap dan air sudah sedikit, buang sereh,daun salam dan lengkuas, pinggirkan ayam di wajan. Masukkan 1 buah telur, kocok cepat bersama bumbu ungkep sisa td (api kecil). Lalu campur dan lumuri ke ayam semua. Tiriskan.
- Goreng seperlunya, sisanya masukkan ke wadah atau plastik lalu taro di freezer. Sajikan dengan sambel ulek/ saos belibis deh. Enjoy it with Bismillah!.
Ayam goreng Nusantara adalah hidangan Asia Tenggara yang merupakan ayam yang digoreng dalam minyak goreng. Dalam dunia internasional, istilah ayam goreng merujuk kepada ayam goreng gaya Nusantara (Indonesia, Malaysia, Brunei, dan Singapura). Ayam goreng yang terdapat di rumah-rumah makan padang memang dikenal enak untuk semua lidah masyarakat. Selain rendang, menu ayam adalah salah satu favorit pengunjung restoran minang. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu.
