Ayam goreng khas padang. Kalo ke RM Padang suka banget saya ayam gorengnya, sampai terinspirasi bikin sendiri di rumah, untuk resep saya tanya sama mertua, kuncinya ayam goreng bumbu padang ini banyakin kemiri nya. resep ayam goreng balado dan cara membuat ayam goreng bumbu balado lengkap resep ayam goreng ungkep dan bumbu balado ayam pedas manis serta masakan ayam padang. Selain ayam goreng dan burger, Rimbozz Chicken menawarkan menu lain, seperti chicken teriyaki dan chicken steak. Semua menu disajikan dengan bumbu tradisional khas Padang.
Bahkan tak jarang pembeli ingin remahan ayam goreng tersebut diperbanyak.
Ayam goreng yang berasal dari Padang memang memiliki keunikan sendiri.
Pencinta masakan Padang pasti gak asing dengan ayam gorengnya yang khas, benar gak?
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Ayam goreng khas padang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam goreng khas padang yuk!
Bahan-bahan Ayam goreng khas padang
- Siapkan 1 kg ayam bagian paha bawah.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Lada bubuk.
- Dibutuhkan Kaldu bubuk rasa ayam (me; royco).
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 6 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 batang serai.
- Siapkan 2 butir telor.
- Sediakan 200 ml air.
- Dibutuhkan Bahan yg dihaluskan :.
- Diperlukan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 2 ruas jahe.
- Gunakan 3-4 buah lengkuas (me : agak dibanyakin).
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
Rasanya yang gurih bikin kita susah berhenti mengunyah. Kalau kamu sedang malas datang ke Restoran Padang, bikin sendiri saja di rumah. Yuk, lihat resep dan cara membuat ayam goreng. Sambal goreng ayam merupakan salah satu dari masakan yang paling lezat yang selalu menjadi kebanggaan masyarakat Padang.
Langkah-langkah memasak Ayam goreng khas padang
- Cuci bersih ayam dengan perasan air jeruk nipis diamkan beberapa lama.setelah tu cuci bersih kembali dan tiriskan..
- Blender bahan2 yg harus dihaluskan bawang putih, jahe,kemiri, kunyit dan garam.lengkuasnya dbelnder terpisah karena dbelndernya jgn sampe halus agak kasar gtu...
- Lalu masukan bumbu halus tersebut kedalam wadah dan bumbui dengan lada,kaldu bubuk dan ketumbar bersama daun jeruk,daun salam dan serai yg sdh ada ayamnya lalu lumuri sampai merata keseluruh bagian ayam.diamkan beberapa menit agar bumbu meresap ke dalam ayamnya..
- Setelah tu panakan wajan lalu masukan ayam yg sdh dbumbui itu sampai airnya menyusut. Klo saya gak menambahkan air lg karena dr bumbu halusnya dan ayam nya sdh mwngeluarkan air..
- Tunggu sampai ayamnya dingin lalu masukan kocokan telor kedalam wadah yg berisi ayam tersebut..
- Panaskan minyak dengan menggunakan api sedang cenderung kecil agar matang ayamnya merata dan tidak gosong hingga mateng kecokelatan..
- Lalu siapkan wajan lain lalu panaskan minyak (jgn terlalu banyak minyaknya) masukan sisa bumbu ayam goreng sampai kecokelatan iaa.jgm sampe gosong makanya gunakan api kecil aja setelah tu tiriskan biar minyaknya gak kebawa..
Menariknya dari masakan khas Padang ini adalah yang mana biasanya Anda hanya sering menjumpai hidangan ayam goreng yang terpisah dengan sebuah. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas. Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Resep Ayam Balado Hijau, Khas Rumah Makan Padang Resep Ayam Balado Hijau Indonesian Food Recipe RESEP AYAM GORENG BALADO PADANG / RESEP AYAM BALADO CABE MERAH Bahan : - Ayam. Sambal khas Padang ini bisa dibilang sahabatnya macam-macam protein, termasuk tentunya ayam goreng.
