Ayam goreng lado mudo /cabai hijau. Kali ocha mak Arthur ingin berbagi resep ayam goreng sambal cabai hijau atau yang biasa di sebut ayam lado ijo.makanan ini sangat nikmat di sajikan sebagai lauk dengan nasi hangat. Cabe Hijau Kriting, Rawit Hijau, Bawang Merah, Bawang Putih, Tomat Hijau kecil (saya gak ada di ganti tomat muda Ayam lado ijau (ayam cabe ijo) khas minang. ayam, jeruk nipis, bawang merah (diiris), pati santan, minyak goreng, daun kunyut, serai, daun jeruk. Resep Masakan Ayam Lado Hijau (khas padang). dapur mamana.
Ayam batokok cabai hijau biasanya diolah dengan dua cara, yakni digoreng yang disebut ayam goreng batokok cabe ijo dan dibakar yang disebut ayam Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ayam batokok lado mudo Padang sajian sedap istimewa lengkap dengan cara.
Kombinasi ayam goreng renyah diselimuti sambal cabai hijau yang pedas menyengat menjadikan sajian Ayam ini terasa istimewa.
Saya jamin anda akan keringatan sekaligus kekenyangan he he.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Ayam goreng lado mudo /cabai hijau hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam goreng lado mudo /cabai hijau!
Bahan-bahan Ayam goreng lado mudo /cabai hijau
- Dibutuhkan 13 sayap ayam (saya beli di care4).
- Gunakan Bumbu ayam goreng :.
- Diperlukan 3 siung bawang putih di chop halus.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk limau.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Siapkan Bahan sambal hijau:.
- Sediakan 8 batang cabai hijau besar.
- Dibutuhkan 1/2 tomat merah.
- Gunakan 10 butir rawit merah (krn ga nemu yg ijo).
- Diperlukan 10 siung bawang merah.
- Diperlukan 1 ruas jahe (diparut).
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Diperlukan Bumbu :.
- Gunakan 1 batang sereh (iris daun bawang, sisany geprek dan iket).
- Gunakan 5 lembar daun jeruk iris tipis.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas iris tipis.
Catatan : Dalam resep asli bumbu sambal dihaluskan dalam keadaan mentah kemudian ditumis. Sambal ijo atau sambal lado mudo termasuk salah satu jenis sambal paling populer di Indonesia. Sambal khas Padang ini bisa dibilang sahabatnya macam-macam protein, termasuk tentunya ayam goreng. Dinamakan demikian karena warna hijau datang dari gerusan paduan cabai hijau dan.
Langkah-langkah memasak Ayam goreng lado mudo /cabai hijau
- Marinate ayam dengan humbu ayam +-15 menit lalu goreng hingga kering. Angkat. Tiriskan..
- Tumis bumbu hingga wangi lalu masukkan bahan sambel (semua sudah diulek).. Masak hingga wangi tambahkan sedikit minyak sayur agar lebih berminyak (+-2 sendok makan) tambahkan garam.
- Masukkan ayam goreng, masak hingga matang. Angkat dan Hidangkan 😊.
Siapkan ayam di piring saji, lumuri ayam dengan sambal cabai hijau dan sajikan dengan nasi panas. Hmm, cetar menampar dan tentu saja yummy! ^_^ Cabai hijau diiris kasar, goreng dengan banyak minyak sampai berwarna hijau tua, angkat. Tomat dicelup air mendidih, buang kulitnya lalu iris kasar. Bawang putih, kencur dan garam digerus, masukan cabai hijau, gerus kasar. Taruh diwajan, lalu bubuhi sedikit air.
