Talua Barendo (Telur Dadar Berenda Khas Padang). Talua barendo memiliki tekstur yang renyah dan rasanya gurih. Buat sendiri telur dadar khas Padang ini yuk, Bun. Pecinta makanan Padang pasti tahu dong kuliner satu ini.
Gulai Talua Daun Tapak Leman I Gulai Telur Daun Mangkokan.
Talua barendo merupakan telur dadar dalam bahasa Minang.
Sebenarnya telur dadar ini biasa dijual di warung nasi kapau khas Bukittingi.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Talua Barendo (Telur Dadar Berenda Khas Padang) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Talua Barendo (Telur Dadar Berenda Khas Padang) yuk!
Bahan Talua Barendo (Telur Dadar Berenda Khas Padang)
- Siapkan 5 butir telur ayam.
- Siapkan 1 sdm cabe giling.
- Diperlukan 4 buah cabe merah keriting (iris tipis).
- Siapkan 4 siung bawang merah (iris tipis).
- Diperlukan 3 siung bawang putih (iris tipis).
- Dibutuhkan 6 batang daun bawang (cincang kasar).
- Gunakan 1,5 sdm tepung terigu.
- Sediakan 1/2 sdm tepung beras.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
Sudah sejak lama dinikmati orang Minang sebagai lauk dari sekian banyak lauk di warung nasi kapau. Tetapi belakangan menjadi populer di kalangan milenial. Telur dadar dalam bahasa Minang disebut dengan talua barendo. Berbeda dengan masakan telur dadar lainnya, untuk sajian yang satu ini menggunakan telur bebek dan telur ayam kampung sehingga rasanya akan lebih gurih atas kombinasi kedua telur ini.
Langkah-langkah membuat Talua Barendo (Telur Dadar Berenda Khas Padang)
- Campur semua bahan dalam satu wadah.
- Siapkan penggorengn dan panaskn minyak. Minyak harus panas agar mendapat tekstur barendo nya. Orang sering gagal membuat talua barendo karna tidak bisa membuat barendo nya dan tidak bisa mendapat tekstur tebal pada talua nya..
- Tuang adonan dalam minyak panas dan ciprat-ciprat minyak kesemua bagian telur. Ingat, talua baredo harus tebal dan berenda ya..
- Pastikan bagian dalam adonan matang. Lalu tiriskan..
Telur Barendo Telur Dadar Crispy Khas Padang. resep telur dadar padang dan cara membuat telur dadar bebek khas padang lengkap rahasia bumbu telor padang dan tips buat telur dadar padang agar tebal. Resep Telur Dadar Padang Mengembang Tebal - Telur adalah lauk populer yang ditemukan di seluruh penjuru Nusantara. #telurdadarcrispy #telurdadarbarendo #taluabarendo Bismillahirrahmanirrahim بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ Telur Dadar crispy, telur dadar barendo, telur dadar padang, telur goreng crispy. Ini bahan simple ya, cuma pake bwg merah yg di iris + garam + kaldu bubuk + cabe merah keriting yg dihaluskan. Talua Barendo sendiri sebenarnya merupakan sajian khas Payakumbuh, Sumatera Barat yang kerap ditemui di sejumlah rumah makan masakan Padang. Sekilas memang mirip dengan telur dadar biasa, namun bentuknya lebih menggugah selera dan cita rasanya luar biasa lezat.
