Ayam Goreng Padang. Lihat juga resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas enak lainnya. Resep 'ayam goreng padang' paling teruji. Resep Ayam Goreng Padang enak dan mudah untuk dibuat.
Yuk, lihat resep dan cara membuat ayam goreng khas Padang yang lezat banget!
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards).
Kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam Goreng Padang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Padang!
Bahan Ayam Goreng Padang
- Dibutuhkan 1/2 kg ayam, potong2.
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis.
- Sediakan 50 gr lengkuas, kupas, parut.
- Diperlukan 2 butir telur.
- Gunakan 5 daun jeruk, buang tulangnya.
- Dibutuhkan bumbu halus :.
- Dibutuhkan 7 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bulat.
- Sediakan 5 butir kemiri, bakar.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan Garam gula.
Jenis ayam gorengnya saja sudah banyak sekali, belum lagi setiap restoran punya kekhasan tersendiri — salah satunya tertuang dalam resep ayam goreng lengkuas Padang yang akan kubagikan hari ini. Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini. Berbeda dengan ayam goreng yang biasanya, rasa ayam goreng padang sangat spesial dengan bumbu rempah dan proses memasak yang tepat. Kalau anda sering membelinya di warung makan.
Cara memasak Ayam Goreng Padang
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit.
- Cuci bersih kembali ayam. Rebus dengan bumbu halus + daun jeruk + air secukupnya (di ungkep sampai matang). Tes rasa.
- Kocok lepas telur, campur dengan parutan lengkuas.
- Celupkan ayam yang sudah matang ke dalam campuran telur + lengkuas. Guling2kan sampai lengkuasnya menempel.
- Panaskan minyak goreng agak banyak dengan api sedang. Goreng ayam sampai matang kecoklatan.
- Angkat & tiriskan.. Hidangkan dengan sambal cabe ijo...
Ayam goreng Nusantara adalah hidangan Asia Tenggara yang merupakan ayam yang digoreng dalam minyak goreng. Dalam dunia internasional, istilah ayam goreng merujuk kepada ayam goreng gaya Nusantara (Indonesia, Malaysia, Brunei, dan Singapura). Ayam goreng yang terdapat di rumah-rumah makan padang memang dikenal enak untuk semua lidah masyarakat. Selain rendang, menu ayam adalah salah satu favorit pengunjung restoran minang. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu.
