Ayam Goreng Padang. Lihat juga resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas enak lainnya. Resep 'ayam goreng padang' paling teruji. Resep Ayam Goreng Padang enak dan mudah untuk dibuat.
Yuk, lihat resep dan cara membuat ayam goreng khas Padang yang lezat banget!
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards).
Kamu dapat menyiapkan Ayam Goreng Padang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Goreng Padang yuk!
Bahan-bahan Ayam Goreng Padang
- Dibutuhkan 1 ekor ayam kampung muda, bagi 4.
- Dibutuhkan Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu marinasi.
- Gunakan 5 ruas lengkuas, parut.
- Gunakan 2 ruas jahe, parut.
- Sediakan 8 buah kemiri, sangrai dan haluskan.
- Diperlukan 3 ruas kunyit, haluskan.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih, haluskan.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Penyedap.
- Gunakan 4 sendok margarin.
- Diperlukan Bahan coating.
- Siapkan 1 butir telur ayam kocok lepas.
- Sediakan 1 sentok teh kunyit bubuk.
- Siapkan secukupnya Penyedap.
Jenis ayam gorengnya saja sudah banyak sekali, belum lagi setiap restoran punya kekhasan tersendiri — salah satunya tertuang dalam resep ayam goreng lengkuas Padang yang akan kubagikan hari ini. Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini. Berbeda dengan ayam goreng yang biasanya, rasa ayam goreng padang sangat spesial dengan bumbu rempah dan proses memasak yang tepat. Kalau anda sering membelinya di warung makan.
Cara membuat Ayam Goreng Padang
- Tusuk-tusuk ayam dengan garpu, sisihkan.
- Campurkan semua bahan merinasi kecuali margarin..
- Masukkan ayam ke dalam bumbu marinasi, aduk rata. Simpan dalam kulkas selama 1 jam.
- Keluarkan dari kulkas, beri margarin, aduk rata..
- Kukus ayam bersama bumbu selama 30 menit..
- Angkat dan sisihkan..
- Panaskan minyak.
- Campur semua bahan coating sampai rata..
- Celupkan ayam ke dalam bahan coating,.
- Goreng ayam sampai berwarna kuning kecoklatan, bumbunya juga ikut digoreng..
- Angkat dan sajikan dengan nasi panas.
Ayam goreng Nusantara adalah hidangan Asia Tenggara yang merupakan ayam yang digoreng dalam minyak goreng. Dalam dunia internasional, istilah ayam goreng merujuk kepada ayam goreng gaya Nusantara (Indonesia, Malaysia, Brunei, dan Singapura). Ayam goreng yang terdapat di rumah-rumah makan padang memang dikenal enak untuk semua lidah masyarakat. Selain rendang, menu ayam adalah salah satu favorit pengunjung restoran minang. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu.
