Ayam goreng telur (padang). ~Ayam Goreng Telur Gurihnya Mantul Salah satu menu ayam goreng yang wajib dicoba nih teman-teman. Jangan lupa Subscribe, Like, Comment and Share Idamers! Nahh ini dia resepnya Moms si Ayam Goreng Telur, yangg menjadi favourit dikeluarga kami resep turun temurun dari Mertua Saya.
Jenis ayam gorengnya saja sudah banyak sekali, belum lagi setiap restoran punya kekhasan tersendiri — salah satunya tertuang dalam resep ayam goreng lengkuas Padang yang akan Ada satu versi ayam goreng yang paling kusuka, yaitu ayam goreng yang dimasak dengan menggunakan lengkuas. Pencinta masakan Padang pasti gak asing dengan ayam gorengnya yang khas, benar gak? Rasanya yang gurih bikin kita susah berhenti mengunyah. Kalian dapat memasak Ayam goreng telur (padang) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam goreng telur (padang) yuk!
Bahan-bahan Ayam goreng telur (padang)
- Diperlukan 1 ekor ayam.
- Sediakan 1 telor ayam.
- Sediakan 400-450 ml Air (sampai setengah kerendam).
- Diperlukan 1 sdm garam (sesuikan).
- Gunakan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 10 bawang merah.
- Siapkan 8 bawang putih.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Sediakan 3 cm lengkuas.
- Dibutuhkan secukupnya Kunyit.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
Balurkan campuran air ungkepan dengan telur pada ayam. Salah satu resep masakan Indonesia Ayam Goreng Crispy Saos Padang memiliki perpaduan cita rasa yang lezat. Renyahnya ayam crispy digoreng menggunakan Kobe SuperCrispy dan disiram dengan saos Padang yang dibuat dari Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng telur (padang)
- Cuci bersih ayam jangan buang kulitnya lalu potong sesuai selera.
- Siapkan panci/ kuali masukan bumbu halus, garam lalu beri air secukupnya dulu, Aduk.
- Masukan ayam, tambahkan air sampe ayam setengah terendam namun jangan sampai airnya habis.
- Ungkep ayam sampe empuk dan airnya meresap.
- Masih didalam kuali, kecilkan api. Sisihkan ayam kepinggir.
- Masukan telur di bagian sisa air ungkepan tadi lalu kocok cepat,.
- Lalu aduk balurkan kesemua permukaan ayam sambil terus dimasak sampai mengering tidak berair lagi.
- Ayam bisa di simpan kulkas/chiller sampai 5 hari, di freezer sampai 1 bulan.
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar. Makin sedap saat dipadukan dengan sayur.