Ayam Goreng Telur Ala Padang. Jangan lupa Subscribe, Like, Comment and Share Idamers! Lihat juga resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas enak lainnya. Resep 'ayam goreng padang' paling teruji.
Anda bisa mencicipi ayam goreng Pop Ayam Pop ala home made selanjutnya adalah ayam Pop tepung.
Goreng sisa telur + bumbu sedikit sedikit jadi bentuk nya seperti kremesan tapi dari telur.
Begitu banyak resep ayam goreng yang bisa dicoba, tapi bagaimana dengan yang satu ini?
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Ayam Goreng Telur Ala Padang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Telur Ala Padang!
Bahan-bahan Ayam Goreng Telur Ala Padang
- Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong-potong sesuai selera.
- Dibutuhkan 1 butir telur ayam.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan 450 ml air, sampai ayam terendam setengah.
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Sediakan 12 butir bawang merah.
- Diperlukan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdm lada bubuk.
Untuk makan malammu hari ini, tidak ada salahnya Kita tahu ada beberapa restoran ayam goreng yang bisa bertahan sampai puluhan tahun. Dari kakek, nenek, orang tua, hingga aku sendiri masih jadi. Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa.
Cara membuat Ayam Goreng Telur Ala Padang
- Siapkan bahan-bahannya. Masukkan bumbu halus, garam, ayam dan air. Aduk rata..
- Ungkep ayam sampai empuk dan bumbu meresap namun jangan sampai habis airnya..
- Kecilkan api dan sisihkan ayam ke pinggir wajan. Masukkan telur di bagian air sisa ungkep dan aduk cepat serta balurkan ke ayam dan masak sampai airnya kering. Angkat dan sisihkan..
- Goreng ayam dalam minyak banyak dengan panas sedang. Siap disajikan. Selamat mencoba..
Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar. Makin sedap saat dipadukan dengan sayur. Sebutkan saja- ayam pop ala padang, ayam bakar bumbu rujak, ayam semur, soto ayam, rolade ayam, hingga yang kekinian Pada umumnya, ayam goreng tepung ini mendapatkan kerenyahannya dari campuran tepung, air, dan telur. Tapi, ibu saya pernah mengajarkan cara memasak ayam. Sejak mencicipi ayam goreng bawang putih di Batam dua bulan lalu, saya pun menjadi tergila-gila dengan masakan unik yang cukup terkenal di Batam ini.
