Ayam Goreng Padang. Lihat juga resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas enak lainnya. Resep 'ayam goreng padang' paling teruji. Resep Ayam Goreng Padang enak dan mudah untuk dibuat.
Yuk, lihat resep dan cara membuat ayam goreng khas Padang yang lezat banget!
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards).
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Ayam Goreng Padang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Goreng Padang yuk!
Bahan Ayam Goreng Padang
- Siapkan 1 ekor ayam lalu potong ayam sesuai selera.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Diperlukan 1 sdm garam (sesuaikan).
- Diperlukan 400 ml air.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 10 butir bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Sediakan 3 cm lengkuas.
- Siapkan secukupnya Kunyit.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt lada.
Jenis ayam gorengnya saja sudah banyak sekali, belum lagi setiap restoran punya kekhasan tersendiri — salah satunya tertuang dalam resep ayam goreng lengkuas Padang yang akan kubagikan hari ini. Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini. Berbeda dengan ayam goreng yang biasanya, rasa ayam goreng padang sangat spesial dengan bumbu rempah dan proses memasak yang tepat. Kalau anda sering membelinya di warung makan.
Cara membuat Ayam Goreng Padang
- Cuci bersih ayam..
- Siapkan wajan besar. Panaskan minyak, masukkan semua bumbu halus, garam masakan sampai wangi. Beri air secukupnya dulu. Masukkan ayam. Penambahan air sampai ayam setengah terendam..
- Ungkep ayam sampai empuk & meresap. Namun jangan sampai habis airnya. Sambil terus dimasak sampai mengering, tidak berair lagi..
- Kecilkan api. Sisihkan ayam dipinggir wajan. Masukkan 1 butir telur kebagian air sisa ungkepannya, aduk cepat..
- Aduk & balurkan ke semua permukaan ayam. Sambil terus dimasak sampai mengering, tidak berair lagi..
- Ayam bisa langsung digoreng / disimpan kedalam freezer maupun kulkas..
- Ayam bisa disimpan di kulkas tahan 5 hari sedangkan didalam freezer tahan 1 bulan..
Ayam goreng Nusantara adalah hidangan Asia Tenggara yang merupakan ayam yang digoreng dalam minyak goreng. Dalam dunia internasional, istilah ayam goreng merujuk kepada ayam goreng gaya Nusantara (Indonesia, Malaysia, Brunei, dan Singapura). Ayam goreng yang terdapat di rumah-rumah makan padang memang dikenal enak untuk semua lidah masyarakat. Selain rendang, menu ayam adalah salah satu favorit pengunjung restoran minang. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu.
