Ayam Goreng Telur/Ayam Goreng Padang. ~Ayam Goreng Telur Gurihnya Mantul Salah satu menu ayam goreng yang wajib dicoba nih teman-teman. Nahh ini dia resepnya Moms si Ayam Goreng Telur, yangg menjadi favourit dikeluarga kami resep turun temurun dari Mertua Saya. Lihat juga resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas enak lainnya.
Di Indonesia ayam goreng memiliki banyak variasi atau macam, itu semua tergantung daerahnya ada ayam goreng kalasan, ayam goreng bumbu kuning, ayam goreng khas Sunda dan masih banyak lagi.
Tapi resep kali ini akan dibahas cara pembuatan ayam goreng yang berasal dari Kota Padang.
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Ayam Goreng Telur/Ayam Goreng Padang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Telur/Ayam Goreng Padang yuk!
Bahan Ayam Goreng Telur/Ayam Goreng Padang
- Gunakan 1 kg ayam broiler.
- Dibutuhkan 1 butir telur ayam.
- Siapkan 1 sdt garam (sesuaikan selera).
- Siapkan ±200 ml air (sampai ayam setengah terendam).
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 10 butir bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 cm jahe.
- Gunakan 3 cm lengkuas.
- Diperlukan 3 cm kunyit (secukupnya).
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt lada.
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Pencinta masakan Padang pasti gak asing dengan ayam gorengnya yang khas, benar gak? Rasanya yang gurih bikin kita susah berhenti mengunyah. Balurkan campuran air ungkepan dengan telur pada ayam.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Telur/Ayam Goreng Padang
- Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus. Beri sedikit saja air utk mengencerkan bumbu, aduk rata.
- Masukkan ayam, tuang sisa air sampai ayam setengah terendam, aduk rata..
- Ungkep ayam hingga ayam empuk dan bumbu meresap, tapi jangan sampai air nya habis yah. Kecilkan api. Sisihkan ayam ke pinggir wajan. Masukkan telur di tengah sisa air ungkepan, aduk cepat. Lalu aduk dan balurkan ke semua permukaan ayam sambil terus di masak hingga mengering dan tidak berair lg. Matikan api..
- Setelah dingin, masukkan ke wadah tertutup, simpan di kulkas. NOTE : klo di simpan di chiller/kulkas bagian atas, bisa tahan sampai 5 hari. Klo simpan di freezer bisa tahan sampai 1 bulan (itu kata yg punya resep yah, klo saya ga sampe 1 minggu udah ludes 😁😁).
- Goreng sesaat sebelum di sajikan. Panaskan minyak, masukkan ayam, apabila remahan nya mulai kuning keemasan, segera angkat dg saring. Lanjutkan menggoreng ayam nya sampai agak kecokelatan. Angkat dan tiriskan..
- Ayam goreng nan gurih siap di sajikan.
Resep ayam goreng balado ini sudah tidak di ragukan lagi akan rasa lezatnya. Di masak dengan bumbu rempah asli khas Indonesia yang cukup Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Ayam Goreng Balado, bumbu balado ini bisa untuk memasak telur balado, cumi, tahu tempe. Ayam Goreng Lengkuas, resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Sajikan dengan sambal padang atau dengan bumbu Walaupun bukan orang Padang, kami penyuka masakan Padang. Suami saya paling suka ayam goreng Padang lengkap dengan kriuk dan. ayam goreng renyah bisa anda membuat dirumah agar keluarga anda bisa mencicipi, Simak yuk, seperti apa resep ayam goreng Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Renyah yang Empuk, Lezat dan Enak.
