Ayam Goreng Bumbu Padang. Ayam Goreng Lengkuas rumah makan Padang Daging Empuk Bumbu Meresap ! Lihat juga resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas enak lainnya. Resep 'ayam goreng padang' paling teruji.
Di Indonesia ayam goreng memiliki banyak variasi atau macam, itu semua tergantung daerahnya ada ayam goreng kalasan, ayam goreng bumbu kuning, ayam goreng khas Sunda dan masih banyak lagi.
Tapi resep kali ini akan dibahas cara pembuatan ayam goreng yang berasal dari Kota Padang.
Pencinta masakan Padang pasti gak asing dengan ayam gorengnya yang khas, benar gak?
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Padang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Bumbu Padang yuk!
Bahan-bahan Ayam Goreng Bumbu Padang
- Diperlukan 2 ekor ayam potong sesuai selera saja.
- Diperlukan 300 gr lengkuas diparut atau blender kasar.
- Gunakan 1 batang sereh dimemarkan.
- Diperlukan 8 daun jeruk purut.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 1 jari kunyit.
- Gunakan 1 sm ketumbar.
- Diperlukan 2 jari jahe.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1 st garam.
- Gunakan 1 st kaldu ayam.
- Diperlukan 2 butir telur ayam kocok lepas.
Rasanya yang gurih bikin kita susah berhenti mengunyah. Kalau kamu sedang malas datang ke Restoran Padang, bikin sendiri saja di rumah. Yuk, lihat resep dan cara membuat ayam goreng. Ayam goreng yang terdapat di rumah-rumah makan padang memang dikenal enak untuk semua lidah masyarakat.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Bumbu Padang
- Siapkan bahannya.
- Blender bumbunya halusnya, dan campurkan dengan parutan lengkuas, aduk merata. Lumuri ayamnya dan biarkan minamal 1 jam..
- Lebih lama lebih menyerap bumbunya. Sy simpan dalam kulkas. Kemudian diungkep kurleb 10 menit, dengan api sedang,sampai air menyusut. Wajan tertutup.
- Setelah adem berikan kocokan telur, aduk merata.
- Goreng dengan minyak, api sedang. Bumbunya disisihkan dulu ya. Goreng bumbunya setelah ayam semua digoreng. Saya goreng sebagai saja, sisanya simpan dalam kulkas, mau makan baru digoreng secukupnya.
- Sebelum digoreng bumbunya, tiriskan dulu airnya. Siap disajikan..
Selain rendang, menu ayam adalah salah satu favorit pengunjung Sebenarnya proses memasak ayam goreng padang bumbu lengkuas ini tidaklah susah, para bunda di rumah juga bisa. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang Saat ini ada banyak versi resep ayam goreng lengkuas yang ada di Internet. Salah satunya adalah resep ayam goreng lengkuas bumbu Padang. Pisahkan ayam dari bumbu bumbunya lalu goreng hingga kecoklatan. Tumis sisa bumbu dengan sedikit minyak sampai kering. resep ayam bumbu padang, bumbu ayam goreng padang, Ayam goreng bumbu padang, bumbu ayam goreng gurih, ayAm bumbu padang Ada satu versi ayam goreng yang paling kusuka, yaitu ayam goreng yang dimasak dengan menggunakan lengkuas.
