Ayam goreng Lengkuas ala RM Padang. #ayamlengkuas padang #masakanpadang Assalamualaikum wr wb Buat kalian penggemar makanan padang ini salah satu menu yang terfavorite selain rendang dagingnya. ayam goreng mentega ayam goreng kuning ayam goreng kalasan ayam goreng recipe ayam goreng kunyit ayam goreng kremes ayam goreng berempah ayam goreng lengkuas ayam goreng tepung ayam goreng restauran padang Resep Ayam Goreng. Lihat juga resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas enak lainnya. Resep 'ayam goreng padang' paling teruji.
Kita tahu ada beberapa restoran ayam goreng yang bisa bertahan sampai puluhan tahun.
Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas.
Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya.
Kalian dapat memasak Ayam goreng Lengkuas ala RM Padang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam goreng Lengkuas ala RM Padang yuk!
Bahan-bahan Ayam goreng Lengkuas ala RM Padang
- Sediakan 1/2 kg ayam.
- Gunakan bumbu halus:.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 4 ruas jari lengkuas atau 100 gr lengkuas, parut.
- Gunakan 2 lembar daun salam dan jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh,geprek.
- Sediakan secukupnya air.
- Diperlukan secukupnya garam.
Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang. Mulai dari ayam goreng kremes, ayam goreng kalasan, ayam goreng palekko, sampai sayam goreng ala Korea dan Jepang (karaage). Ayam pop adalah sejenis ayam goreng, namun jangan sampai keliru dengan ayam goreng Padang. Pasalnya dari segi penampilan saja sudah terlihat berbeda.
Cara membuat Ayam goreng Lengkuas ala RM Padang
- Blender bumbu duo bawang,kemiri,ketumbar,jahe,kunyit sampai halus..
- Cuci ayam sampai bersih, setelah itu beri bumbu yg sudah dihaluskan, lengkuas yg sudah di parut, daun salam, daun jeruk da sereh beri air. ungkep dengan api sedang sampai air menyusut dan habis..
- Goreng ayam hingga kecoklatan dan goreng sisa bumbu. aduk2 takut gosong sampai kering..setelah bumbu kering angkat dan tiriskan dr minyak sebelum dimasukan ke dlm toples..
- Sajikan dengan lauk lainnya dan nasi hangat..
Resep Ayam Goreng Restaurant Padang Ala Kreasi Dapurku. Ayam Goreng Lengkuas Tulang Lunak Super Lezat Simple Dan Anti Gagal. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa membuat rasa ayam itu sendiri menjadi berbeda, dan pastinya sangat mudah untuk di buat. Agar ayam goreng lengkuas maupun ayam berbumbu lainnya matang sempurna dan rasanya nikmat hingga tulang, beberapa trik ini bisa kamu coba.
