Ayam Goreng Lengkoas Padang. Jenis ayam gorengnya saja sudah banyak sekali, belum lagi setiap restoran punya kekhasan tersendiri — salah satunya tertuang dalam resep ayam goreng Kita tahu ada beberapa restoran ayam goreng yang bisa bertahan sampai puluhan tahun. Dari kakek, nenek, orang tua, hingga aku sendiri masih. Lihat juga resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas enak lainnya.
Pencinta masakan Padang pasti gak asing dengan ayam gorengnya yang khas, benar gak?
Rasanya yang gurih bikin kita susah berhenti mengunyah.
Kalau kamu sedang malas datang ke Restoran Padang, bikin sendiri saja di rumah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkoas Padang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Lengkoas Padang yuk!
Bahan-bahan Ayam Goreng Lengkoas Padang
- Dibutuhkan 1 kg ayam negeri.
- Diperlukan 1 butir telor ayam.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 6 butir bawang merah.
- Diperlukan 3 butir bawang putih.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt lada.
- Diperlukan 2 ibu jari lengkoas.
- Gunakan Seibu jari jahe.
- Gunakan Seibu jari kunyit.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Sediakan Pelengkap:.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 ruas sereh.
- Dibutuhkan I sdt garam.
- Siapkan I sdt kaldu jamur (saya pake totole).
Yuk, lihat resep dan cara membuat ayam goreng. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas. Description: Resep ayam goreng padang enak. Walaupun bukan orang Padang, kami penyuka masakan Padang.
Cara membuat Ayam Goreng Lengkoas Padang
- Siapkan bumbu2, blender halus. Cuci bersih ayam, dan campurkan kedalam bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan bahan pelengkap..
- Ungkep hingga bumbu meresap dan airnya kering. Tidak usah memberi tambahan air (jika ditambah air cukup sedikit saja) karena ayam biasanya mengeluarkan air. Setelah bumbu asat, matikan kompor, tambahkam telor, aduk rata kemudian nyalakan lagi kompor sebentar sampai telor tercampur rata pada ayam..
- Ayam siap untuk digoreng, dan disajikan selangi hangat..
Suami saya paling suka ayam goreng Padang lengkap dengan kriuk dan sambalnya. Berbeda dengan ayam goreng yang biasanya, rasa ayam goreng padang sangat spesial dengan bumbu rempah dan proses memasak yang tepat. Kalau anda sering membelinya di warung makan padang, tidak ada salahnya untuk mencobanya sendiri. Sejak mencicipi ayam goreng bawang putih di Batam dua bulan lalu, saya pun menjadi tergila-gila dengan masakan unik yang cukup terkenal di Batam ini. Gara-garanya selama tiga hari disana, kakak saya, Wulan, dan suaminya, Mas Moko - yang merupakan penggemar berat masakan ini - selalu.
