Asam Padeh Dagiang. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. asam padeh daging, dagiang asam padeh, sampadeh daging, sour & spicy beef.
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Lihat juga resep Asam Padeh Ikan Tongkol enak lainnya.
Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Asam Padeh Dagiang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asam Padeh Dagiang yuk!
Bahan-bahan Asam Padeh Dagiang
- Diperlukan 1/2 kg daging sapi bagian betisnya.
- Diperlukan 1/8 kg cabe giling halus, boleh ditambah kl mau pedas.
- Siapkan 2 sendok makan lengkuas giling (aku beli yang udah halus).
- Sediakan 1/2 sendok makan jahe giling.
- Sediakan 1/2 sendok makan kunyit giling.
- Siapkan 8 buah bawang merah, haluskan.
- Gunakan 1/2 sendok makan kemiri yang sudah dihaluskan.
- Gunakan 8 buah asam kandis (tergantung selera).
- Siapkan 4 buah tomat ukuran sedang, blender.
- Sediakan 1 1/2 liter air.
- Gunakan secukupnya garam.
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Biasanya asam padeh ini berisi daging ikan yang nantinya akan diolah dengan berbagai macam rempah nikmat. Jika ada ikan, Anda juga bisa mengganti bahan utamanya. Asam kandis benar-benar asam rasanya, jadi masukkan asam.
Cara membuat Asam Padeh Dagiang
- Siapkan kuali atw panci, masukkan air, cabe, lengkuas, jahe, kunyit, bawang merah, kemiri, asam kandis, aduk lalu masukkan daging, aduk sesekali, masak dengan api sedang.
- Ketika daging setengah matang, masukkan tomat yang sudah diblender, aduk sesekali dan tunggu sampai daging empuk dan kuah menjadi kental, koreksi rasa, angkat dan sajikan.
- Selamat mencoba 🤗.
Asam padeh sendiri memiliki arti asam pedas karena bumbu dari kuliner ini didominasi oleh cabe. Selain pedas, nuansa rasa asam dari daging berasal dari asam kandis. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan. Berhasil mempraktekkan resep Asam Padeh Daging Khas Minang.
