Asam padeh dagiang. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. asam padeh daging, dagiang asam padeh, sampadeh daging, sour & spicy beef.
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Lihat juga resep Asam Padeh Ikan Tongkol enak lainnya.
Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Asam padeh dagiang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asam padeh dagiang!
Bahan Asam padeh dagiang
- Dibutuhkan 1/2 kg daging sapi.
- Diperlukan 3 buah kentang besar (potong 4).
- Sediakan 5 sdm cabe merah giling.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serei (digeprek).
- Sediakan 2 buah asam kandis.
- Gunakan secukupnya air.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 1,5 sdm bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdm jahe.
- Siapkan 1 sdm bawang merah.
- Dibutuhkan 1 sdm lengkuas.
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Biasanya asam padeh ini berisi daging ikan yang nantinya akan diolah dengan berbagai macam rempah nikmat. Jika ada ikan, Anda juga bisa mengganti bahan utamanya. Asam kandis benar-benar asam rasanya, jadi masukkan asam.
Langkah-langkah memasak Asam padeh dagiang
- Rebus daging dgn semua bahan kecuali kentang..airnya sampe daging terendam,skalian masukin cabe,bumbu,daun n serai..tutup,tunggu sampe daging empuk..
- Cek daging,kalo udah empuk,masukkan kentang,tambah air,karna air menyusut pas rebus daging td..tutup lagi...
- Cek lagi,kalo kentang udah mateng,brarti udah siap,tp cek lg kuahnya,sesuai slera,kalo rasanya kurang,tambah lg air,masukkan garam,n kandis.cek rasa.ok siap..
- Masukkin aja k mangkuk,lalu di masukkin k rice cooker,biar tetep anget..
Asam padeh sendiri memiliki arti asam pedas karena bumbu dari kuliner ini didominasi oleh cabe. Selain pedas, nuansa rasa asam dari daging berasal dari asam kandis. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan. Berhasil mempraktekkan resep Asam Padeh Daging Khas Minang.
