Bukan asam padeh basic. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Sudah banyak tips memasak asam padeh di internet yang bisa Anda jadikan sumber referensi untuk membuat makanan ini.
Akan tetapi Anda tidak perlu mencarinya lagi, karena pada kesempatan kali ini bacaterus.com.
Biasanya asam padeh ini berisi daging ikan yang nantinya akan diolah dengan berbagai macam rempah nikmat.
Sobat dapat menyiapkan Bukan asam padeh basic hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bukan asam padeh basic yuk!
Bahan-bahan Bukan asam padeh basic
- Gunakan Daging sapi sebaiknya tanpa lemak.
- Diperlukan Virgin olive oil (minyak zaitun)/ minyak biasa juga boleh.
- Sediakan Wortel.
- Gunakan Buncis.
- Gunakan Kentang.
- Dibutuhkan Lengkuas.
- Diperlukan Serai segar.
- Diperlukan Daun salam.
- Gunakan Daun jeruk.
- Diperlukan Tahu.
- Sediakan Tempe.
- Dibutuhkan 5 asam kandis.
- Siapkan Garam & gula secukup nya.
- Diperlukan secukupnya Lada (merica).
- Siapkan Air matang.
- Siapkan Penyedap rasa organik (jika mau).
- Sediakan Bumbu yang di haluskan:.
- Sediakan 15 Bawang merah(basic ny harus lebih banyk dari bawang putih).
- Siapkan 5 Bawang putih.
- Sediakan 3 buah Kemiri.
- Gunakan sejempol Jahe.
Jika ada ikan, Anda juga bisa mengganti bahan utamanya dengan daging ayam atau sapi. Berikut Suara.com rangkum resep asam padeh selengkapnya dari laman Cookpad. Resep Asam Ikan Padeh enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Cara memasak Bukan asam padeh basic
- Blender semua bumbu yang mesti di haluskan.
- Presto 1/2 jam daging sapi tanpa lemak dengan air. Lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan minyak. masukkan daun salam, serai yg sebelum ny sudah di pukul-pukul, lengkuas yang sebelum nya sudah di pukul-pukul dan asam kandis..
- Tambahkan ke tumisan garam, gula, merica dan penyedap rasa organik aduk sampai wangi.
- Lalu masukkan& campurkan ke dalam daging beserta air kalduny, masak dan tambahkan lagi dengan minyak zaitun (bagi saya sebagai pengganti lemak).
- Masukkan kentang dan wortel yang telah di potong-potong. Masukkan juga tahu dan tempenya.
- Terakhir masukkan beberapa buncis. Masak sebentar lalu sajikan.
- Note : Daging bisa daging apa saja dan bisa di ganti dengan ikan laut atau ikan air tawar..
- Penyedap rasa bisa yang organik /non organik.
- Garam bisa pakai garam biasa / sea salt(garam laut).
- Daging nya terserah mau tanpa lemak atau berlemak. Saya mengganti lemak hewan dengan menambah banyak minyak zaitun.
Segar dan pedasnya Asam Ikan Padeh sangat cocok untuk menu makan siang, disajikan dengan nasi hangat. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang yang Enak, Lezat dan Nikmat. Berhasil mempraktekkan resep Asam Padeh Daging Khas Minang. Nah putri saya kan kurang begitu senang dengan daging kambing, makanya saya masakkan daging sapi.
