Cara Memasak Asam Padeh Dagiang Legit dan Nikmat!

Asam Padeh Dagiang. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. asam padeh daging, dagiang asam padeh, sampadeh daging, sour & spicy beef.

Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Lihat juga resep Asam Padeh Ikan Tongkol enak lainnya. Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat. Teman-teman dapat membuat Asam Padeh Dagiang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asam Padeh Dagiang yuk!

Bahan Asam Padeh Dagiang

1. Gunakan 650 gr daging sapi, iris².
2. Diperlukan 13 buah baby potato.
3. Gunakan secukupnya Garam dan gula pasir.
4. Dibutuhkan Bumbu halus :.
5. Siapkan 20 buah cabe merah keriting.
6. Siapkan 2 buah cabe merah.
7. Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
8. Siapkan 6 siung bawang putih.
9. Diperlukan 5 buah kemiri sangrai.
10. Gunakan 1 ruas jahe.
11. Siapkan 1 ruas lengkuas.
12. Dibutuhkan Bahan pelengkap :.
13. Diperlukan 2 lembar daun kunyit.
14. Sediakan 4 lembar daun salam.
15. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
16. Siapkan 2 batang sereh.
17. Dibutuhkan 6 buah asem kandis.

Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Biasanya asam padeh ini berisi daging ikan yang nantinya akan diolah dengan berbagai macam rempah nikmat. Jika ada ikan, Anda juga bisa mengganti bahan utamanya. Asam kandis benar-benar asam rasanya, jadi masukkan asam.

Cara membuat Asam Padeh Dagiang

1. Siapkan bahan.
2. Haluskan bumbu, balur pada daging.
3. Tuang dalam wajan, beserta bumbu lainnya.
4. Panaskan kompor, daging akan mengeluarkan banyak air, tutup wajan dan masak hingga daging berubah warna dan air menyerap.
5. Beri air hingga permukaan daging.
6. Masak hingga air susut 1/3 nya lagi, kemudian masukan kentang (saya ganti wajan ke dalam panci).
7. Tutup panci dan masak kembali hingga kentang matang dan daging empuk.
8. Ini saya sengaja agak dikeringkan tidak berkuah.. Tuang dalam piring saji.
9. Kalo yg ini saya masak besokannya dgn ditambahin air dan garam secukupnya, jadinya agak berkuah, sama² enak...

Asam padeh sendiri memiliki arti asam pedas karena bumbu dari kuliner ini didominasi oleh cabe. Selain pedas, nuansa rasa asam dari daging berasal dari asam kandis. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan. Berhasil mempraktekkan resep Asam Padeh Daging Khas Minang.