Resep: Asam Padeh Legit dan Nikmat!

Asam Padeh. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Asam pedas (bahasa Melayu) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan Melayu.

Rasanya pedas dan menyegarkan, asam padeh ini paling nikmat jika disantap dengan seporsi nasi Biasanya asam padeh ini berisi daging ikan yang nantinya akan diolah dengan berbagai macam. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Asam Padeh hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asam Padeh!

Bahan-bahan Asam Padeh

1. Gunakan 1/4 kg daging sapi.
2. Sediakan 1/4 kg kentang.
3. Dibutuhkan 1/4 kg cabe campur.
4. Siapkan 5 siung bawang merah.
5. Gunakan 1 siung bawang putih.
6. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
7. Diperlukan 1 sdt ketumbar.
8. Siapkan 1 ruas kunyit.
9. Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek).
10. Siapkan 2 ruas jahe.
11. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
12. Sediakan 3 lembar daun salam.
13. Sediakan 1 lembar daun kunyit (skip krn gk ada).
14. Gunakan 1 batang sereh (digeprek).
15. Siapkan 1 buah tomat.
16. Dibutuhkan 3 biji asam kandis.
17. Diperlukan Garam.
18. Siapkan Penyedap.

Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang yang Enak, Lezat dan Nikmat. Asam Padeh (Asam Pedas) merupakan salah satu masakan khas Padang yang sangat banyak digemari orang, selain cita rasanya yang lezat, asam padeh ternyata juga sangat mudah sekali.

Langkah-langkah memasak Asam Padeh

1. Cuci bersih daging sapi lalu potong2 kemudian rebus sampai empuk.
2. Sambil nunggu daging empuk. Haluskan duo cabe,bawang merah, bawang putih, pala bubuk, ketumbar, kunyit, jahe, garam dan tomat..
3. Saat merebus daging, buang buih2 yg menggambang (itu kotorannya), setelah empuk masukan bahan2 yg sudah dihaluskan. Tunggu sampai meresap bumbunya ke dalam daging, masukkan juga daun jeruk, daun salam, sereh juga lengkuas..
4. Masukkan kentang. Tambahkan penyedap. Jgn lupa koreksi rasa lalu matikan kompor bila dirasa kentang sudah empuk (jgn lama2 biar tdk kelembekan kentangnya)..
5. Asam padeh siap disajikan dengan nasi panas..

Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Bagaimana kalau Asam Padeh Tongkol Padang, masakan tradisional Minangkabau. Masakan ini memiliki cita rasa asam dan rasa pedas. Meski bisa menggunakan berbagai jenis ikan dan hasil laut.