Asam Padeh Daging #KitaBerbagi. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. asam padeh daging, dagiang asam padeh, sampadeh daging, sour & spicy beef.
Lihat juga resep Asam Padeh Ikan Tongkol enak lainnya.
Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat.
Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata.
Kamu dapat menghidangkan Asam Padeh Daging #KitaBerbagi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asam Padeh Daging #KitaBerbagi yuk!
Bahan Asam Padeh Daging #KitaBerbagi
- Siapkan 1 kg daging khas dalam.
- Dibutuhkan 1/4 kg kentang (boleh skip).
- Sediakan 3 buah asam kandis.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 lembat daun kunyit.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang serai memarkan.
- Siapkan 2 ruas jahe haluskan.
- Gunakan 2 ruas laos haluskan.
- Siapkan 15 bh cabe merah keriting atau 3 sdm cabe giling.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 1 buah kemiri.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya gula pasir.
- Gunakan Minyak utk menumis.
- Diperlukan 1 liter air.
Asam kandis benar-benar asam rasanya, jadi masukkan asam kandis bertahap. Biasanya asam padeh ini berisi daging ikan yang nantinya akan diolah dengan berbagai macam rempah nikmat. Jika ada ikan, Anda juga bisa mengganti bahan utamanya dengan daging ayam atau. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Cara membuat Asam Padeh Daging #KitaBerbagi
- Potong potong daging dengan ketebalan kurleb 1 cm. Atau sesuai selera.
- Haluskan bumbu : cabe merah, bawang merah, bawang putih. Lalu tumis dengan minyak panas. Masukkan asam kandis, jahe dan laos yg dihaluskan, daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan serai..
- Tumis bumbu hingga harum. Lalu masukkan daging. Tumis bersamaan hingga tercampur rata..
- Kemudian tambahkan air. Masak hingga daging agak empuk dan masukkan kentang. Tambahkan garam, gula dan kemiri halus. Koreksi rasa..
- Masak hingga kuah mengental dan daging nya empuk. Angkat dan sajikan...
- Selamat mencoba buibu.. 😉.
Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan. Berhasil mempraktekkan resep Asam Padeh Daging Khas Minang. Cara Membuat Bumbu Asam Padeh Lalu masukkan bola daging kedalamya dan aduk-aduk sebentar sampai semua bagian permukaan bola daging terlumuri dengan bumbu asam padeh..gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. Asam Padeh Daging Sapi ini bisa jadi menu makan malam kamu hari ini.
