Asam padeh dagiang (daging). Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi, daging ayam.
Supaya daging ikan tidak hancur saat diaduk, gunakan sudip IKEA SPECIELL (lihat di Lazada DISKON).
Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat.
Lihat juga resep Asam Padeh Ikan Tongkol enak lainnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Asam padeh dagiang (daging) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asam padeh dagiang (daging)!
Bahan Asam padeh dagiang (daging)
- Sediakan Daging 1 kg (boleh pakai lemak, iga..tetelan terserah).
- Sediakan Kenang ukurang sedang 10 buah potong 2(boleh skip).
- Sediakan Air secukupnya(me...1½ sampai 2 gayung air).
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serei geprek.
- Gunakan 3/4 buah asam kandis.
- Diperlukan Cabe giling halus (di padang banyak yang jual cabe halus).
- Diperlukan 4 butir bawang putih.
- Gunakan Seruas jahe.
- Gunakan Seruas kunyit.
- Siapkan 2 buah Kemiri.
- Dibutuhkan 10 butir Bawang merah.
Biasanya asam padeh ini berisi daging ikan yang nantinya akan diolah dengan berbagai macam rempah nikmat. Jika ada ikan, Anda juga bisa mengganti bahan utamanya dengan daging ayam atau sapi. Berikut Suara.com rangkum resep asam padeh selengkapnya dari laman Cookpad. Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat.
Langkah-langkah membuat Asam padeh dagiang (daging)
- Rebus daging kurang lebih 1 jam.(air rebusan beda sama air untuk gulai ini ya....terserah berapa liter air untu merebus).
- Haluskan bawang putih,jahe,kunyit dan kemiri. Untuk bawang merah ditumbuk jangan kasar sekali..
- Cara memasak...setelah daging di rebus..buang air rebusan. Panaskan kompor masukan 2 gayung air tadi beserta daging langsung masukan bumbu yang dihaluskan beserta cabe giling sesuai selera (kalau saya suka pedas) masukan semua daun dan aduk aduk santai saja. Tambah garam dan sasa. Masukkan kentang. Tunggu sampai kentang matang. Koreksi rasa. Jika asam buang asam kandisnya.jikalau kurang boleh ditambah sesuai selera. Ini masakan simpel tapi enakkkkkkkkkkk.
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. Asam padeh merupakan salah satu masakan Padang yang sangat lezat. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
