Asam Padeh Daging. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. asam padeh daging, dagiang asam padeh, sampadeh daging, sour & spicy beef.
Lihat juga resep Asam Padeh Ikan Tongkol enak lainnya.
Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat.
Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Asam Padeh Daging hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asam Padeh Daging!
Bahan-bahan Asam Padeh Daging
- Diperlukan 1 kg daging sapi.
- Sediakan 1 btg serai geprek.
- Sediakan 5 lbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 1 lbr daun kunyit.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas geprek.
- Diperlukan 4 btr kapulaga.
- Sediakan 3 btr bunga pekak.
- Sediakan 5 btr cengkeh.
- Dibutuhkan 1 btg kecil kayu manis.
- Gunakan 1 bh asam kandis.
- Siapkan 100 gr cabe giling merah.
- Sediakan 1 bks masako sapi.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Diperlukan 700 ml air.
- Diperlukan Bumbu Halus :.
- Gunakan 5 btr bawang merah.
- Diperlukan 5 btr bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 10 btr merica.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 1/2 btr pala.
Asam kandis benar-benar asam rasanya, jadi masukkan asam kandis bertahap. Biasanya asam padeh ini berisi daging ikan yang nantinya akan diolah dengan berbagai macam rempah nikmat. Jika ada ikan, Anda juga bisa mengganti bahan utamanya dengan daging ayam atau. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Langkah-langkah membuat Asam Padeh Daging
- Potong2 daging sapi sesuai selera anda,cuci bersih dan sisihkan..
- Campurkan daging,bumbu halus,cabe giling,daun jeruk,daun salam,daun kunyit,serai,lengkuas,kapulaga,bunga pekak,kayu manis,cengkeh,asam kandis,masako,garam dan air..
- Masak dengan api kecil sampai daging empuk,kuah menyusut dan menjadi agak kental.Setelah itu matikan api dan sajikan..
Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan. Berhasil mempraktekkan resep Asam Padeh Daging Khas Minang. Cara Membuat Bumbu Asam Padeh Lalu masukkan bola daging kedalamya dan aduk-aduk sebentar sampai semua bagian permukaan bola daging terlumuri dengan bumbu asam padeh..gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. Asam Padeh Daging Sapi ini bisa jadi menu makan malam kamu hari ini.
