Asam padeh daging. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. asam padeh daging, dagiang asam padeh, sampadeh daging, sour & spicy beef.
Lihat juga resep Asam Padeh Ikan Tongkol enak lainnya.
Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat.
Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata.
Sobat dapat menghidangkan Asam padeh daging hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asam padeh daging yuk!
Bahan Asam padeh daging
- Dibutuhkan 1/2 kg Daging has dalam.
- Gunakan 2 sendok makan minyak.
- Diperlukan 1 liter air.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Diperlukan 10 butir bawang merah.
- Siapkan 6 butir bawang putih.
- Gunakan 15 buah cabe keriting.
- Diperlukan 8 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Diperlukan 1 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 2 ruas jari kunyit.
- Dibutuhkan Bahan kering :.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 buah sereh yang di geprek.
- Dibutuhkan 1 ruas jari lengkuas di geprek.
- Dibutuhkan 3 buah asam kandis.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan jika suka Penyedap.
Asam kandis benar-benar asam rasanya, jadi masukkan asam kandis bertahap. Biasanya asam padeh ini berisi daging ikan yang nantinya akan diolah dengan berbagai macam rempah nikmat. Jika ada ikan, Anda juga bisa mengganti bahan utamanya dengan daging ayam atau. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Langkah-langkah membuat Asam padeh daging
- Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus yang telah diulek ataupun di blender. Masukkan bahan kering. Tumis hingga berubah warna, wangi dan masak..
- Setelah bumbu tanak, masukkan daging yang telah dibersihkan. Masak sampai hilang air yang dikeluarkan daging..
- Setelah air dari daging mengering, baru masukkan air yang banyak dan biarkan agar daging lembut. Masukkan garam dan penyedap. Masak dengan api sedang. Apabila air menyusut dan daging belum empuk, tambahkan lagi air..
- Berdasarkan pengalaman, 1,5 jam waktu yang diperlukan untuk mencapai daging yang lembut. Terakhir cek kembali rasa dan selesai deh..
Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan. Berhasil mempraktekkan resep Asam Padeh Daging Khas Minang. Cara Membuat Bumbu Asam Padeh Lalu masukkan bola daging kedalamya dan aduk-aduk sebentar sampai semua bagian permukaan bola daging terlumuri dengan bumbu asam padeh..gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. Asam Padeh Daging Sapi ini bisa jadi menu makan malam kamu hari ini.
