Dadar telur padang. Telur dadar Padang asli umumnya menggunakan telur bebek yang berwarna kebiruan. Namun terkadang untuk resep telur dadar Padang homemade seringkali menggunakan telur ayam. Lihat juga resep Telur dadar padang dibuat di rumah enak lainnya.
Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa.
Resep telur dadar Padang memang tiada duanya.
Selain bentuknya yang khas dan rasanya yang berbeda, telur dadar yang satu ini hadir biasanya hanya ketika kita menikmati makanan khas Minang.
Sobat dapat memasak Dadar telur padang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dadar telur padang!
Bahan-bahan Dadar telur padang
- Siapkan 6 butir telur ayam.
- Diperlukan 2 sendok makan tepung beras.
- Sediakan 8 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 lembar daun kunyit.
- Siapkan 3 butir bawang putih.
- Sediakan 4 butir bawang merah.
- Diperlukan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 2 sendok makan cabe giling kasar.
- Dibutuhkan secukupnya Garam dan bumbu totole.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak (agak banyak).
Thick fluffy dadar telur Padang with grated coconut (or not) and other vegetables is one popular Indonesian egg dishes originated in Padang, West Sumatra. Sebetulnya rahasianya ada di campuran tepung beras, sehingga telurnya bisa menjadi besar. Campur rata telur ayam, bawang merah, daun jeruk, daun bawang, daun. Bikin Dadar Telur Padang jadi makin nikmat dengan Tepung Kentucky SuperCrispy.
Langkah-langkah memasak Dadar telur padang
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Buang batang daun jeruk dan daun kunyit kemudian iris tipis-tipis sisihkan.
- Cuci bersih daun bawang kemudian iris" tipis, duo bawang juga diiris tipis-tipis satukan sisihkan.
- Tuang telur ke dalam baskom lalu mixer kemudian masukkan tepung beras mixer kembali.
- Matikan mixer tuang bumbu yang telah diiris-iris dan beri cabe giling juga garam dan totole aduk rata koreksi rasa.
- Panaskan minyak yang agak banyak sampai benar-benar panas sekali, kecilkan api, kemudian tuang telur, tutup biarkan matang bawahnya.
- Setelah matang bawahnya balik di sisi lainnya, hati-hati jangan sampai hancur, karena telur belum matang, lalu angkat tiriskan, setelah minyaknya turun, potong-potong, sajikan.
Tebal nya tekstur telur yang dicampur dengan tahu yang lembut semakin menambah kelezatan hidangan ini. Telur dadar khas Padang ternyata bisa dibuat dengan mudah di rumah. Membuat telur dadar Padang ternyata mudah dilakukan. Telur dadar padang memiliki rasa yang gurih dan tekstur tebal. Berikut bahan dan cara memasak telur dadar yang cocok jadi sajian sahur.
