Asam pedas daging (asam padeh daging) #BikinRamadanBerkesan. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Biasanya asam padeh ini berisi daging ikan yang nantinya akan diolah dengan berbagai macam rempah nikmat.
Jika ada ikan, Anda juga bisa mengganti bahan utamanya dengan daging ayam atau sapi.
Berikut Suara.com rangkum resep asam padeh selengkapnya dari laman Cookpad, Selasa.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Asam pedas daging (asam padeh daging) #BikinRamadanBerkesan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asam pedas daging (asam padeh daging) #BikinRamadanBerkesan!
Bahan-bahan Asam pedas daging (asam padeh daging) #BikinRamadanBerkesan
- Diperlukan 1/4 daging sapi.
- Siapkan 4 bawang merah.
- Sediakan 1 bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdm jahe giling.
- Diperlukan 1 sdm lengkuas giling.
- Dibutuhkan 1,5 sdm cabe giling.
- Siapkan 2 buah kemiri giling.
- Sediakan 1/2 lembar daun kunyit.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 sereh geprek.
- Gunakan 2 asam kandis.
- Dibutuhkan Garam.
- Siapkan 2 gelas air matang.
Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. However, Asam Pedas Daging Tetel Melaka is well known and popular among others. This is because of the spiciness and sourness and the authentic taste are being different. 'Daging Tetel' that has been used is the surplus of meat taken from lean purchased by the public at the market. Kemudian campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, tomat, asam kandis dan jahe yang sebelumnya sudah dimemarkan.
Cara memasak Asam pedas daging (asam padeh daging) #BikinRamadanBerkesan
- Rebus daging (atau bisa gunakan presto) bersama seluruh bahan (kecuali asam kandis) sampai daging empuk. Setelah empuk masukkan asam kandis..
Ianya adalah lebihan daging - daging dan selalunya tidak diberikan kepada orang ramai. Resepi yang kami bawakan ini adalah resepi asam pedas daging tetel. Biasanya, asam pedas dimasak bersama sama dengan ikan, dan kali ini kami bawakan kelainan, selaras. Asam padeh sendiri memiliki arti asam pedas karena bumbu dari kuliner ini didominasi oleh cabe. Selain pedas, nuansa rasa asam dari daging Asam pandeh daging dengan mudah bisa Anda temukan di rumah makan di sana.
