Asam Padeh Daging, (Asam Pedas Daging) enak dan empuk. Video kali ini Bunda akan berbagi resep masak daging yang masaknya tidak terlalu lama, gampang dan pasti enak. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas.
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa.
Asam padeh daging Suami suka banget dibuatin asam padeh daging ini.
Kawan-kawan dapat membuat Asam Padeh Daging, (Asam Pedas Daging) enak dan empuk hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asam Padeh Daging, (Asam Pedas Daging) enak dan empuk!
Bahan-bahan Asam Padeh Daging, (Asam Pedas Daging) enak dan empuk
- Gunakan 250 gram daging sapi khas dalam potong sesuai selera.
- Diperlukan 2 lembar daun kunyit.
- Siapkan 5 butir asam kandis.
- Diperlukan 10 cm lengkuas memarkan.
- Dibutuhkan 1/2 sdm garam.
- Siapkan 300 ml air untuk memasak atau sampai daging terendam.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 15 cabe merah keriting.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 1 butir bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Siapkan 3 butir kemiri.
Disini saya memakai cabe merah besar karena suami tidak suka terlalu pedas.bunda jika mencoba resep ini bisa menggunakan cabe giling yg ada dipasar biasanya. Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Menu masakan kali ini merupakan menu khas Minang yang memiliki rasa asam, pedas dan gurih.
Langkah-langkah membuat Asam Padeh Daging, (Asam Pedas Daging) enak dan empuk
- Siapkan panci atau kuali, (me) pake panci teflon jadi pas udah jerang tutup gak perlu di aduk aduk..
- Tata daun kunyit sebagai alas, masukkan daging yang sudah di cuci bersih, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, asam kandis, lengkuas, garam dan air..
- Aduk semua hingga rata dan masak dengan api besar. setelah mendidih cicipi kalau sudah pas kecilkan api.
- Masak selama 30 menit.. dan asam padeh siap dinikmati.....
Setelah itu tambahkan air, aduk rata, lalu masak hingga daging menjadi empuk dan kuah terlihat mengental. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang yang Enak, Lezat dan Nikmat. Rasanya pedas dan menyegarkan, asam padeh ini paling nikmat jika disantap dengan seporsi nasi hangat. Biasanya asam padeh ini berisi daging ikan yang nantinya akan diolah dengan berbagai macam rempah nikmat.
