Asam Padeh Daging Yana. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi, daging ayam.
Jika ada ikan, Anda juga bisa mengganti bahan utamanya dengan daging ayam atau sapi.
Berikut Suara.com rangkum resep asam padeh selengkapnya dari laman Cookpad.
Cara Membuat Bumbu Asam Padeh: Pertama, silahkan awali dengan memanaskan wajan diatas kompor yang menyala, lalu masukkan sedikit minyak goreng kedalamnya dan tunggu hingga minyak.
Kamu dapat menghidangkan Asam Padeh Daging Yana hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asam Padeh Daging Yana yuk!
Bahan-bahan Asam Padeh Daging Yana
- Gunakan 500 g daging sapi (kalau bisa yang ada urat"nya).
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 120 g cabai merah.
- Sediakan 75 g bawang merah(15 siung) ; 25 g diiris. Sisanya di blender halus.
- Sediakan 15 g bawang putih (6 siung).
- Dibutuhkan 6 buah kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari jahe (5 g).
- Diperlukan 1 ruas jari lengkuas (5g).
- Siapkan Bumbu lainnya:.
- Gunakan 1 jempol lengkuas (10 g) geeprek.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit yg lebar.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 5 buah asam kandis.
- Diperlukan 1 Batang serai geprek.
- Sediakan 500 mL air.
- Sediakan 1 sdt Gula.
- Diperlukan 2 sdt Garam kasar.
Berhasil mempraktekkan resep Asam Padeh Daging Khas Minang. Kebetulan kan Idul Adha kemarin saya berkesempatan bisa menyembelih kambing meskipun Pada kesempatan itu saya berhasil mempraktekkan salah satu resep khas tanah Minang, yakni Asam Padeh Daging Khas Minang. Asam padeh merupakan salah satu masakan Padang yang sangat lezat. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Cara memasak Asam Padeh Daging Yana
- Blender semua bumbu halus. Boleh tambah air..
- Masukkan bumbu halus + irisan bawang merah+ lengkuas geprek, daun kunyit, daun salam,serai + daging yang telah dibersihkan + air sebagian.
- Setelah daging berubah warna, masukkan semua air, tutup panci hingga mendidih.
- Setelah itu tambahkan daun jeruk dan asam Kandis. Tambahkan gula& garam. Cek rasa. Masak hingga daging lembut dan kuahnya mengental..
- Hidangkan dalam kondisi hangat.
Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. Asam padeh sendiri memiliki arti asam pedas karena bumbu dari kuliner ini didominasi oleh cabe. Selain pedas, nuansa rasa asam dari daging Asam pandeh daging dengan mudah bisa Anda temukan di rumah makan di sana. Sepiring nasi hangat menjadi teman yang pas untuk menikmati.
