Talua Dadar Barendo (Telur Dadar Padang). Jakarta - Makanan Indonesia sangat beragam, telur dadar saja berbeda-beda macamnya, Bun. Salah satu yang jadi favorit banyak orang adalah talua Pecinta makanan Padang pasti tahu dong kuliner satu ini. Talua barendo biasanya dicampur dengan cabai dan daun bawang, Makanan yang satu ini.
Sudah sejak lama dinikmati orang Minang sebagai lauk dari sekian banyak lauk di warung nasi kapau.
Tetapi belakangan menjadi populer di kalangan milenial.
Telur Berenda Talua Barendo Yg Lagi Viral By Momigo Cooking.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Talua Dadar Barendo (Telur Dadar Padang) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Talua Dadar Barendo (Telur Dadar Padang)!
Bahan-bahan Talua Dadar Barendo (Telur Dadar Padang)
- Sediakan 3 telur bebek.
- Sediakan 6-8 siung bawang merah cincang halus.
- Gunakan 4-5 ruas daun bawang cincang halus.
- Sediakan 1 sdm cabe giling kasar.
- Dibutuhkan 1/2 sdm garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt gula.
- Diperlukan 1/2 sdt merica putih.
- Sediakan (Opsional) Tepung beras 1 sdm larutkan dengan sedikit air hangat.
- Dibutuhkan (Opsional) ½ sdt baking soda jika pakai tepung agar kembang.
Gulai Talua Daun Tapak Leman I Gulai Telur Daun Mangkokan. TALUA DADAR BARENDO FENOMENAL I Kuliner Bukittinggi, Sumatera Barat. Telur dadar dalam bahasa Minang disebut dengan talua barendo. Berbeda dengan masakan telur dadar lainnya, untuk sajian yang satu ini menggunakan telur bebek dan telur ayam kampung sehingga rasanya akan lebih gurih atas kombinasi kedua telur ini.
Cara membuat Talua Dadar Barendo (Telur Dadar Padang)
- Kocok telur bebek hingga berbuih dengan garpu dan tambahkan bawang, daun bawang, cabe giling, garam, gula dan merica. Boleh tambahkan tepung beras, jika pakai tepung beras, campur sedikit dengan air untuk melarutkan tepung berasnya. Lalu kocok rata dengan telur sblm memasukkan bahan yg lain. (Resiko cepat basi).
- Panaskan wajan yang sudah diberikan minyak. Minyak tidak usah terlalu banyak, seperti menggoreng telur mata sapi karena nanti minyak akan terlalu banyak diserap oleh telur. Gunakan api kecil. Tuangkan ke dalam wajan. Tuang sedikit demi sedikit menggunakan garpu. Mulai dari tengah, ayunkan spiral hingga ke tepi minyak..
- Goreng di api kecil, memang agak lama memasaknya. Agar crispy tepiannya dan muncul 'barendo' nya. Jangan lupa untuk dibalik agar matang kedua sisi..
Lihat juga resep Telur dadar padang dibuat di rumah enak lainnya. Talua barendo atau Talua dadar barendo di Kedai nasi uni Ir ini memang fenomenal. Rasanya yang gurih dan crispy membuat hidangan ini banyak digemari oleh pelanggan yang berkunjung ke kenai nasi uni Ir ini. resep telur dadar padang dan cara membuat telur dadar bebek khas padang lengkap rahasia bumbu telor padang dan tips buat telur dadar Nah kota padang juga punya sajian khas telur, yaitu telur dadar khas padang. Telur dadar Padang ini unik dan berbeda dari jenis telur dadar pada umumnya. Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang.
