Resep: Anyang Daging (asam padeh daging) yang Gurih!

Anyang Daging (asam padeh daging). Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas.

Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Kawan-kawan dapat memasak Anyang Daging (asam padeh daging) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Anyang Daging (asam padeh daging) yuk!

Bahan-bahan Anyang Daging (asam padeh daging)

1. Dibutuhkan 1/2 kg daging sapi bagian paha atas. Potong2.
2. Siapkan Bumbu halus.
3. Dibutuhkan 1/4 kg cabe merah giling halus.
4. Diperlukan 2 sendok makan bawang merah halus.
5. Gunakan 1-1,2 sendok makan bawang putih halus.
6. Siapkan 1 sendok makan lengkuas halus.
7. Diperlukan 1/2 sendok makan jahe.
8. Siapkan Daun pelengkap.
9. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
10. Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 1 batang serei, geprek.
12. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
13. Siapkan 300 ml air matang.

Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang yang Enak, Lezat dan Nikmat. Berhasil mempraktekkan resep Asam Padeh Daging Khas Minang.

Cara memasak Anyang Daging (asam padeh daging)

1. Cuci daging sapi, sisihkan.
2. Siapkan wajan masukkan daging kemudian masukkan semua bumbu halusnya. (Bumbu halus yang aku pakai sudah disertai garam ya. Jadi hati2 untuk koreksi rasa jika ingin tambah garam).
3. Masukkan daun2 pelengkap.
4. Masukkan air. Aduk semua bahan.
5. Masak dengan api kecil agar hasil daging empuk dan air akan menyusut dan mengental sendiri. Wajan ditutup ya dan sesekali di aduk..

Kebetulan kan Idul Adha kemarin saya berkesempatan bisa menyembelih kambing meskipun Pada kesempatan itu saya berhasil mempraktekkan salah satu resep khas tanah Minang, yakni Asam Padeh Daging Khas Minang. Daging sapi atau ikan dipotong menurut ukuran yang diingini, lalu dicuci bersih. Campur bumbu halus, daun jeruk nipis, daun salam, dan serai. Asam padeh sebaiknya dimasak hari ini, dan disantap keesokan harinya setelah dihangatkan ulang. Resep diperoleh dari: Ibu Eti RM Ambun Pagi Jl.