Resep: Daging Asam Padeh yang Gurih!

Daging Asam Padeh. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. asam padeh daging, dagiang asam padeh, sampadeh daging, sour & spicy beef.

Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa. Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Daging Asam Padeh hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Daging Asam Padeh!

Bahan-bahan Daging Asam Padeh

1. Siapkan 0,5 kg daging sapi paha atas, potong-potong.
2. Dibutuhkan 0,5-1 sdt garam.
3. Dibutuhkan 0,5-1 sdt penyedap.
4. Dibutuhkan 500-750 ml air matang.
5. Gunakan 2 sdm air asam.
6. Diperlukan Bahan yang dihaluskan.
7. Gunakan 1/8 kg cabe merah (kalau suka pedas bisa ditambahkan).
8. Sediakan 6 siung bawang merah.
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
10. Diperlukan 1-2 cm lengkuas.
11. Diperlukan 1 cm jahe.
12. Gunakan Bahan pelengkap.
13. Dibutuhkan 1 lembar daun kunyit.
14. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
15. Gunakan 2 lembar daun salam.
16. Dibutuhkan 1 batang serai geprek.

Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata. Lihat juga resep Asam Padeh Ikan Tongkol enak lainnya. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan.

Cara membuat Daging Asam Padeh

1. Cuci bersih daging sapi, lalu potong-potong.
2. Siapkan wajan atau panci, masukkan daging lalu masukkan semua bumbu halus dan garam.
3. Masukkan bahan pelengkap, air, dan air asam lalu aduk.
4. Masak dengan api kecil agar daging empuk, wajan atau panci ditutup dan diaduk sesekali.
5. Saat sudah mengental dan daging empuk, beri bumbu penyedap dan test rasa.
6. Sajikan.

Cara Membuat Bumbu Asam Padeh Lalu masukkan bola daging kedalamya dan aduk-aduk sebentar sampai semua bagian permukaan bola daging terlumuri dengan bumbu asam padeh. Daging Asam Padeh gestoofd rundvlees in een kruidige saus. Biasanya asam padeh ini berisi daging ikan yang nantinya akan diolah dengan berbagai macam rempah nikmat. Jika ada ikan, Anda juga bisa mengganti bahan utamanya dengan daging ayam atau. Berhasil mempraktekkan resep Asam Padeh Daging Khas Minang.