Asam Padeh Daging. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. asam padeh daging, dagiang asam padeh, sampadeh daging, sour & spicy beef.
Lihat juga resep Asam Padeh Ikan Tongkol enak lainnya.
Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat.
Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Asam Padeh Daging hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asam Padeh Daging!
Bahan-bahan Asam Padeh Daging
- Dibutuhkan 500 gr daging, saya pakai daging khas dan sedikit sandung lamur.
- Diperlukan garam secukupnya utk merebus daging.
- Sediakan 1 buah sere.
- Dibutuhkan 4 buah daun jeruk.
- Diperlukan 1 buah daun kunyit.
- Diperlukan 2 buah salam.
- Sediakan 2 buah asam kandis.
- Gunakan 3 buah belimbing, belah 2.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Gunakan 100 gr cabai merah keriting.
- Gunakan 10 gr rawit merah.
- Siapkan 8 buah bawang merah.
- Diperlukan 4 buah bawang putih.
- Siapkan 1 jempol lengkuas (mertua 2 jempol), saya digeprek aja.
- Dibutuhkan 1 jempol jahe.
- Diperlukan 1 buah tomat yang besar.
Asam kandis benar-benar asam rasanya, jadi masukkan asam kandis bertahap. Biasanya asam padeh ini berisi daging ikan yang nantinya akan diolah dengan berbagai macam rempah nikmat. Jika ada ikan, Anda juga bisa mengganti bahan utamanya dengan daging ayam atau. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Langkah-langkah membuat Asam Padeh Daging
- Kali ini saya coba masak dengan metode 5 30 7 karena pakai daging khas dalam..
- Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan daging dan garam. Rebus selama 5 menit, setelah itu matikan api, tutup panci selama 30 menit jangan dibuka-buka..
- Nyalakan api lagi, masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya. Rebus selama 7 menit, atau lebih jika belum empuk. Saya lebih lama karena biar bumbu lebih matang dan meresap. Matikan api, sajikan..
- Untuk lebih praktis dan cepat, bisa dipresto..
- Asam pade makin enak jika sudah dipanaskan berkali-kali 😋😋.
Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan. Berhasil mempraktekkan resep Asam Padeh Daging Khas Minang. Cara Membuat Bumbu Asam Padeh Lalu masukkan bola daging kedalamya dan aduk-aduk sebentar sampai semua bagian permukaan bola daging terlumuri dengan bumbu asam padeh..gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. Asam Padeh Daging Sapi ini bisa jadi menu makan malam kamu hari ini.
