Asam Padeh Daging. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. asam padeh daging, dagiang asam padeh, sampadeh daging, sour & spicy beef.
Lihat juga resep Asam Padeh Ikan Tongkol enak lainnya.
Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat.
Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Asam Padeh Daging hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asam Padeh Daging yuk!
Bahan Asam Padeh Daging
- Dibutuhkan 1/4 kg daging sapi.
- Dibutuhkan 1 buah kentang (potong jdi empat memanjang).
- Sediakan 500 ml air.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Gula.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Sediakan Bahan halus :.
- Sediakan 10 buah cabai merah.
- Sediakan 7 buah Cabai rawit (pedesnya sesuai selera aja).
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Gunakan 3 buah bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Sediakan 1 buah serai (geprek).
- Dibutuhkan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
- Sediakan 2 buah asam kandis.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
Asam kandis benar-benar asam rasanya, jadi masukkan asam kandis bertahap. Biasanya asam padeh ini berisi daging ikan yang nantinya akan diolah dengan berbagai macam rempah nikmat. Jika ada ikan, Anda juga bisa mengganti bahan utamanya dengan daging ayam atau. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Cara memasak Asam Padeh Daging
- Cuci bersih daging, rebus kurng lebih 10 menit untuk menghilangkan darah.(tiriskan). Goreng kentang..
- Tumis semua bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, asam kandis, garam dan gula secukupnya, tambahkan air, masukkan daging. Masak hingga daging lembut. Air sesuaikan saja, kalau dikira belum lembut tambahkan air. Terakhir masukkan kentang, biarkan sampai air agak menyusut dan kental, ada keluar minyak dri daging ny,..
- Selesai....
Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan. Berhasil mempraktekkan resep Asam Padeh Daging Khas Minang. Cara Membuat Bumbu Asam Padeh Lalu masukkan bola daging kedalamya dan aduk-aduk sebentar sampai semua bagian permukaan bola daging terlumuri dengan bumbu asam padeh..gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. Asam Padeh Daging Sapi ini bisa jadi menu makan malam kamu hari ini.
