Asam Padeh Daging. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. asam padeh daging, dagiang asam padeh, sampadeh daging, sour & spicy beef.
Lihat juga resep Asam Padeh Ikan Tongkol enak lainnya.
Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat.
Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata.
Sobat dapat menghidangkan Asam Padeh Daging hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asam Padeh Daging yuk!
Bahan-bahan Asam Padeh Daging
- Diperlukan 300-500 gr daging sapi (aku campur handuknya).
- Siapkan 3 buah kentang (potong sesuai selera).
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 lembar daun kunyit.
- Gunakan 1 batang serai.
- Dibutuhkan 3 buah asam kandis.
- Gunakan 2 siung bawang putih & merah (iris).
- Dibutuhkan 1 L air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 10 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 8 buah cabe rawit.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Dibutuhkan 1 cm kunyit.
Asam kandis benar-benar asam rasanya, jadi masukkan asam kandis bertahap. Biasanya asam padeh ini berisi daging ikan yang nantinya akan diolah dengan berbagai macam rempah nikmat. Jika ada ikan, Anda juga bisa mengganti bahan utamanya dengan daging ayam atau. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Langkah-langkah memasak Asam Padeh Daging
- Rebus daging yang sudah dibersihkan dan dipotong dengan sedikit irisan jahe dan 2 lembar daun salam (rebus sampai agak empuk).sisihkan.
- Panaskan wajan beri minyak goreng,tumis irisan bawang merah dan putih setelah wangi masukan bumbu tambahkan daun kunyit,salam,jeruk,dan serai,tumis sebentar..
- Tambahkan daging dan kentang tumis hingga bumbu meresap..
- Kemudian tambahkan air,tutup wajan,sesekali di buka dan di aduk..
- Tambahkan asam kandis,garam gula dan kaldu bubuk,sembari di cicipi.
- Biarkan semuah matang dan kuah lebih mengental..
- Selamat mencoba ❤️.
Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan. Berhasil mempraktekkan resep Asam Padeh Daging Khas Minang. Cara Membuat Bumbu Asam Padeh Lalu masukkan bola daging kedalamya dan aduk-aduk sebentar sampai semua bagian permukaan bola daging terlumuri dengan bumbu asam padeh..gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. Asam Padeh Daging Sapi ini bisa jadi menu makan malam kamu hari ini.
