Asam Padeh Daging. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. asam padeh daging, dagiang asam padeh, sampadeh daging, sour & spicy beef.
Lihat juga resep Asam Padeh Ikan Tongkol enak lainnya.
Resep Daging Asam Padeh enak dan mudah untuk dibuat.
Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Asam Padeh Daging hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asam Padeh Daging!
Bahan-bahan Asam Padeh Daging
- Dibutuhkan 1/4 kg daging sapi potong kotak.
- Sediakan 1 batang daun serei digeprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 buah lengkuas digeprek (seukuran ibu jari).
- Siapkan 1 asam kandis (saya skip karna ga ada).
- Sediakan 1 lembar daun kunyit (skip karna ga ada).
- Siapkan 1 buah kentang potong kotak.
- Diperlukan Secukupnya air hangat.
- Siapkan Secukupnya garam halus.
- Siapkan Bumbu halus (blender/ulek).
- Gunakan 1 ons cabe merah keriting.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Siapkan Sedikit kunyit.
- Dibutuhkan 1 buah jahe (ukuran sejempol).
Asam kandis benar-benar asam rasanya, jadi masukkan asam kandis bertahap. Biasanya asam padeh ini berisi daging ikan yang nantinya akan diolah dengan berbagai macam rempah nikmat. Jika ada ikan, Anda juga bisa mengganti bahan utamanya dengan daging ayam atau. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Langkah-langkah memasak Asam Padeh Daging
- Bersihkan daging sapi, campur dengan bumbu halus dan diaduk hingga bumbu halus merata pd daging.
- Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serei, asam kandis, daun kunyit dan air hangat sampai daging terendam, diaduk hingga merata dengan bumbu.
- Kemudian masukkan kentang dam garem, diaduk hingga merata.
- Koreksi rasa dan apabila daging sudah empuk dan rasa sudah pas, siap disajikan.
Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan. Berhasil mempraktekkan resep Asam Padeh Daging Khas Minang. Cara Membuat Bumbu Asam Padeh Lalu masukkan bola daging kedalamya dan aduk-aduk sebentar sampai semua bagian permukaan bola daging terlumuri dengan bumbu asam padeh..gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. Asam Padeh Daging Sapi ini bisa jadi menu makan malam kamu hari ini.
